Пирог с красной рыбой и картофелем получается невероятно сочным и ароматным благодаря сочетанию нежного мяса рыбы, картофеля и хрустящего слоеного теста. Красная рыба придает пирогу изысканный вкус и делает его более питательным.
Пирог с красной рыбой и картофелем
Вам понадобится на 4 порции:
➟ 500 г слоеного теста
➟ 300 г красной рыбы (лосось, форель и т.д.)
➟ 3 средних картофеля
➟ 1 луковица
➟ 2 яйца
➟ 100 мл сливок
➟ соль, перец по вкусу
➟ зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
➊ Нарежьте картофель и лук тонкими кружочками.
➋ Разогрейте духовку до 180 градусов.
➌ Разложите слоеное тесто на противне.
➍ Выложите на тесто слои картофеля и лука.
➎ Нарежьте красную рыбу на небольшие кусочки и выложите ее поверх картофеля.
➏ Взбейте яйца с сливками, добавьте соль и перец по вкусу, затем залейте этой смесью начинку.
➐ Выложите сверху на начинку крышку из теста, чтобы образовался пирог.
➑ Смажьте верх пирога желтком.
➒ Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока корж не станет золотистым.
После приготовления украсьте пирог свежей зеленью и подавайте.
Если понравился рецепт, не забудьте поставить ❤