Сочная отбивная под сырной шапкой – это блюдо, которое приготовлено с любовью и заботой. Оно сочетает в себе нежное куриное филе, ароматный чеснок, свежие помидоры и сырную корку. Это настоящее солнце на вашем столе!
Ингредиенты:
Куриное филе (2 шт) – 800 г
Яйца (2 шт)
Помидоры – 200 г
Лук – 60 г
Чеснок (2 зуба)
Твердый сыр – 100 г
Сметана – 3 ст. ложки
Горчица – 1 ч. ложка
Соль, перец, зелень по вкусу
Процесс приготовления блюда:
Подготовка ингредиентов:
Куриное филе разрежьте на порционные куски.
Лук мелко нарежьте.
Помидоры нарежьте кольцами.
Чеснок измельчите.
Приготовление отбивных:
Каждый кусок курицы обваляйте в разбитых яйцах, смешанных с горчицей.
Обжаривайте отбивные на растительном масле с обеих сторон до золотистой корки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сбор блюда:
На каждую отбивную положите кольца помидора.
Посыпьте луком и натертым чесноком.
Покройте тонким слоем тертого сыра.
Запекание:
Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
Выложите отбивные на противень, смазанный маслом.
Запекайте в духовке примерно 15–20 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корку.
Подача:
Подавайте горячие отбивные с зеленью и свежими овощами.
Полезные свойства продуктов:
Куриное филе: Богато белком, содержит витамины группы B, железо и цинк.
Яйца: Источник белка, витаминов A, D и B12.
Помидоры: Богаты антиоксидантами, витамином C и калием.
Лук: Содержит флавоноиды и антисептические свойства.
Чеснок: Полезен для сердца и иммунной системы.
Твердый сыр: Богат кальцием и белком.
Сметана: Содержит жирные кислоты и витамин D.
Горчица: Стимулирует обмен веществ.
Калорийность: В 100 граммах блюда примерно 250 килокалорий.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
Белки: примерно 30 г
Жиры: примерно 15 г
Углеводы: примерно 20 г
Рекомендации:
Для тех, кто хочет похудеть:
Уменьшите количество сметаны и сыра.
Подавайте с большим количеством свежей зелени.
Для тех, кто занимается фитнесом:
Увеличьте количество куриного филе и яиц.
Избегайте лишних жиров и сахаров.