Здравствуйте дорогие друзья!!!!Давайте сегодня приготовим блюдо национальной грузинской кухни "Цыпленок табака"
Итак приступим к приготовлению, что нам для этого потребуется:
1.Цыпленок - 1 шт
2.Масло растительное - 50 гр
3.Чеснок - 8 зубчиков
4.Специи - Карри, куркума, паприка, первым и вторым блюдам, мускатный орех - по 1 ч.л.
5.Соль - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Для начала нам необходимо взять цыпленка промыть его под проточной водой, обрезать попки, пяточки, затем разрезать пополам в области грудки и развернуть его в плоскость
2.Далее смешиваем специи ,соль, подсолнечное масло
3.Далее обмазываем нашей смесью, а затем и мелко нарезанным чесноком цыпленка и даем ему промариноваться приблизительно один час, это имеет очень важное значение и это необходимо для того что бы наш цыпленок пропитался соками чеснока, а далее мы укладываем его на смазанный противень
4.После того как наш цыпленок промариновался, мы его отправляем в духовку на 40 - 50 минут жариться при температуре 165 градусов цельсия, после чего каждые 10 -15 минут мы обливаем его своим вытекшим соком , это нам необходимо для того чтобы цыпленок пропитался соками
5. Наше блюдо под названием "Цыпленок табака" готово!!!
Приятного аппетита!!!