Скоро на всех кухнях запахнет блинами. В понедельник начинается Масленичная неделя, а это значит, что настало время делиться рецептами вкуснейших блинчиков.
Начнем с самого простого рецепта, это будут блины на молоке. Чтобы они получились тонкими, нужно добавить много яиц. Итак, наш рецепт.
На литр молока берем шесть яиц, 500 граммов муки и 2-3 столовых ложки сахара. Соль по вкусу, масло подсолнечное 40 мл. Ну и, конечно, сливочное масло.
Для начала берем яйца и взбиваем их, добавляя сахар и соль. Молоко должно быть комнатной температуры. Наливаем во взбитые яйца 2/3 его части, затем просеиваем муку. Тесто получается довольно густым, но у нас еще есть молоко и подсолнечное масло. Добавляйте все в наше тесто и вымешивайте. Начинайте жарить блинчики, готовые смазывайте маслом.
Приятного аппетита.
