Многие задаются вопросом, как проверить алкоголь на подлинность. Стоя в магазине или в домашних условиях, не будучи профессиональным сомелье или кавистом, практически не возможно. Но есть несколько простых советов, которые помогут обезопасить себя от испорченных застолий и отравлений.
1.Подтёки.
Всегда обращайте внимание на горлышко приглянувшейся бутылки. Если на горлышке видны подтёки жидкости, это может указывать на разгерметизацию бутылки. И если в случае с водкой, это ещё не так страшно, то с остальными видами алкоголя уже может быть и опасно. У многих алкогольных напитков есть срок годности после открытия. Для вина например это 1-1.5 дня (для лёгких, сухих белых) и до 10 дней (для сладких красных креплёных вин), и это сроки хранения с крышкой в холодильнике. Естественно, если герметичность была нарушена в магазине, то ни о каком холодильнике не идёт и речи, а так же неизвестно сколько она в таком состоянии простояла на полке.
2.Липкая бутылка.
Да, это до банальности просто - скажете вы и будете правы. Но многие зачастую берут знакомую бутылку и несут сразу на кассу. Не поленитесь, прощупайте всю бутылку, особенно впадинку на донышке. Обычно, наличие липких областей на бутылке, может означать, что в коробке, в которой она ехала, что то разбилось. Это значит, что коробку доставляли не аккуратно, в следствии чего и выбранная вами бутылка может быть повреждена. Я думаю, никто бы не захотел найти осколочек на дне бокала.
3.Этикетка и контр-этикетка.
На этикетку нужно обращать пристальное внимание, т.к. с ней чаще всего и косячат контрафактники. Итак, этикетка должна быть наклеена ровно, без пузырьков и неровностей, на ней не должно быть подтёков клея и тд. На производствах процесс оклейки бутылок полностью автоматизирован и сбои происходят крайне редко, а даже если и происходят, то партия бутылок зачастую бракуется и отправляется на второй круг. Важно тут отметить и контр-этикетку. Согласно законодательству РФ, любой алкоголь, произведённый не в РФ - ОБЯЗАН иметь контр-этикетку. И если таковой не имеется, то такую бутылку лучше не брать.
4.Особые отметки производителя.
Зачастую, крупные производители сами заботятся о том, что бы их продукт было труднее подделать. Опознавательными знаками могут являтся и необычная форма бутылки, разного рода гравировки и даже необычные пробки\крышки. Всегда обращайте внимание на опознавательные знаки, и проверяйте на сайте производителя, если вдруг поменялась бутылка или оформление.
5.Смена производства.
Этот пункт, больше подходит не контрафакту, а к испорченным застольям. Всегда обращайте внимание на производство алкоголя. Частенько наблюдал картину, когда человек всё время пьёт один и тот же алкоголь, но в какой то момент приходит обратно с претензией "не тот вкус\аромат, более высокая спиртуозность и вообще еле встал с него". В связи с ситуацией в мире, ведётся активное импортозамещение, а это уже не те стальные чаны для ферментации\варки, уже не французский\амеркинский дуб для выдержки и т.д. и т.п. С нашими родными производителями ситуация схожая, один из самых ярких тому примеров - водка Столичная с Московского ЛВЗ "Кристалл". Одна из лучших (в своё время) марок водки была продана заводом "Кристалл" и сейчас имеет оценку едва выше среднего.
А на сегодня у меня всё. Если вдруг есть вопросы, жду в комментариях))
Обязательно подписывайтесь на канал, здесь будет ещё много всего интересного из мира алкоголя.