Продолжение предыдущей статьи.
Встреча со смертью
Политические взгляды Полинга начинались как республиканские, а закончились левыми. Одним из ключевых игроков в этом сдвиге был Томас Аддис, выдающийся врач, специализирующийся на нефрологии.
В 1940 году Полинг тяжело заболел гломерулонефритом — заболеванием почек, которое в 1940-е годы считалось смертельным. Аддис лечил Полинга в течение нескольких лет, большая часть которых была связана с регулированием диеты и питания своего пациента. Полинг выжил. Как ученый, испытав на себе чудодейственность диеты, обобщил тесную связь между питанием, болезнями и здоровьем.
Лайнус Полинг и увлечение витамином С
С тех пор, как в 1940-х годах он столкнулся со смертью, Полинг стал все больше интересоваться взаимосвязью между питанием и здоровьем.
Мартовским днем 1966 года, когда Полингу было 65 лет, он поехал в Нью-Йорк на вручение медали Карла Нейберга за научные достижения. В своей речи ученый сказал, что хотел бы только одного: прожить еще 25 лет и увидеть результаты определенных научных исследований. Позже Полинг написал: "Вернувшись в Калифорнию, я получил письмо от биохимика Ирвина Стоуна, слышавшего мою речь. Он писал, что, если соблюдать его рекомендации и принимать 3000 мг витамина С, я проживу и 25 лет, и больше".
В письме Ирвин Стоун для эффективного продления жизни, рекомендовал ему принимать 3000 мг витамина С каждый день. Полинг последовал совету Стоуна и стал принимать сначала 10, потом 20, а затем и 300 рекомендованных суточных доз витамина С, пока не дошел до 18 000 мг в день. Это работало: ученый отметил, что чувствует себя энергичнее, здоровее и в целом лучше, чем раньше. При этом он перестал постоянно простужаться, от чего раньше страдал и терял много сил. Теперь Лайнус был уверен, что открыл источник молодости, и, имея за плечами две Нобелевские премии, стал главным в стране адептом приема мегавитаминов.
Взяв за основу свой довольно ограниченный личный опыт, он стал рекомендовать мегавитамины и различные пищевые добавки при психических заболеваниях, гепатите, полиомиелите, туберкулезе, менингите, бородавках, инсультах, язве, брюшном тифе, дизентерии, проказе, переломах, горной болезни, лучевой, змеиных укусах, стрессе, гидрофобии — по сути, при любом заболевании, известном человечеству.
Витамин С стал его научной навязчивой идеей .
В 1970 году Полинг опубликовал свой бестселлер «Витамин С и простуда», в котором призвал американцев потреблять 3000 мг витамина С ежедневно, то есть дозу, грубо говоря в 50 раз превышающую допустимую суточную норму. Книга стала национальным бестселлером.
С тех пор, как в сентябре 1907 г вышла первая реклама книги доктора Лайнуса Полинга «Витамин С и простуда» продажи витамина С в Америке выросли в 10 раз по сравнению с прошлым 1969 годом. Через несколько лет более 50 миллионов американцев — то есть один человек из четырех, живущих в США, — следовали совету Полинга. Но не было ни одного научного исследования, которое подтверждало бы его правоту.
Медицинское сообщество резко раскритиковало как выводы, так и доверие к Полингу.
Мировая знаменитость, Полинг, стал приверженцем витамина С. Он утверждал, что регулярное употребление аскорбиновой кислоты в повышенных дозах приведет к тому, что простуда полностью исчезнет с лица земли. Он был уверен, что витамины и пищевые добавки могут вылечить все: от отслойки сетчатки до укусов змей и вируса, вызывающего СПИД.
В 1971 году Полинг написал, что мегадозы витамина С (то есть во много раз превосходящие суточную норму) помогут на 10% снизить количество случаев заболевания раком в США. Через шесть лет он изменил эту цифру до 75%. Полинг был уверен, что, если следовать его совету, мы можем стать практически бессмертными и жить дольше, чем когда-либо. Он предсказывал увеличение средней продолжительности жизни до 100 лет, а потом и до 150. Как и "Витамин С и простуда", две следующие книги Полинга — "Рак и витамин С" и How to Live Longer and Feel Better ("Как жить дольше и чувствовать себя лучше") — тоже в один момент стали бестселлерами. Лайнус Полинг был настолько убедителен и его так продвигали СМИ, что многие больные раком последовали его советам. Потрясенным врачам ничего не оставалось, как наблюдать, прав ли ученый.
В 1973 году он основал Ортомолекулярный институт науки и медицины Лайнуса Полинга в Менло-Парке, Калифорния. (ортомолекулярный означает -"правильные молекулы в правильных количествах». Основным направлением его работы было исследование пользы для здоровья больших доз витамина С, особенно при лечении атеросклероза, болезней сердца и рака.
По мнению медицинского сообщества, пропаганда Полингом больших доз витаминов для лечения самых разных заболеваний, от простуды до рака, часто выходит за рамки имеющихся доказательств. Однако в последние годы переоценка работы Полинга показала, что пищевые добавки с антиоксидантами, такими как витамин С, могут оказывать значительное благотворное влияние на здоровье. Все же, принимать мегадозы витамина С опасно для здоровья. Передозировка аскорбиновой кислоты ведет к образованию камней в почках, препятствует всасыванию важного для человека витамина В12, а также может ускорять развитие некоторых видов рака.
Благодарю за внимание!