Эта статья о советском дефиците – таким словом называли недостаток или полное отсутствие того или иного вида товаров в советских магазинах. Практически всё время существования СССР существовал дефицит на те или иные товары потребления – как легкой промышленности, так и продовольственные. Особенно сильно дефицит проявился в последние годы, когда плановая советская экономика полностью себя изжила.
Рыночный дефицит
Что такое рыночный дефицит? Это превышение спроса над предложением. Деньги у населения были, их покупательная способность оставалась прежней. Но товаров, которые можно было купить за эти деньги, не было.
Плановая экономика в том виде, в котором она существовала в СССР, не могла обеспечить достаточного количества нужных населению товаров, а многие нужные вещи попросту не производились, так как считались в СССР «признаками буржуазного потребительства».
Какие товары были дефицитными? Ситуация сильно отличалась в зависимости от года, а также от региона большой страны. Лучше всего снабжались столицы союзных республик, а также спец. города (вроде Припяти), тогда как в азиатской части страны и в городах меньшего масштаба со снабжением было сильно хуже. Те, кто говорит, что в «СССР все было» – жили чаще всего в крупных городах, плюс вероятнее всего отоваривались в спецмагазинах, где было действительно «всё».
Самые дефицитные товары
Хорошее мясо либо вообще не завозилось в магазины, либо раздавалось по завышенной цене «по знакомству» – часто с черного хода магазина. Помимо мяса, особо дефицитными продуктами были сырокопченые и сыровяленые колбасы (из-за наличия в них мяса, в отличии от вареной, которую делали неизвестно из чего), натуральный кофе (вместо него был распространен «кофейный напиток» с цикорием), хорошие рыбные консервы.
Фрукты и хорошие овощи тоже были дефицитом. В Минске в отделах «овощи/фрукты» продавали одни местные кислые яблоки, из овощей были не мытая морковь, пожухлая свекла, подгнившие капуста и лук. Полки отделов консервированных овощей и фруктов могли быть уставлены большими трехлитровыми банками с яблочным либо березовым соком – больше ничего не было.
Одежда – такой же дефицит
В советской одежде дефицита особо не было, но в целом в 80-е годы народ не слишком охотно покупал вещи отечественного производства из-за их странноватого вида.
Из белья – дефицитом были хорошие носки и женские колготки (последние были вообще жуткой редкостью). Дырявые носки никогда не выбрасывали. У многих пожилых людей еще и сейчас есть советская привычка штопать носки на лампочке.
Говорят, где-то были дефицитными даже обычные советские синие шерстяные спортивные костюмы. После Олимпиады 1980-го года в моду вошел «Адидас», и всё с тремя полосками буквально сметали с прилавков.
В наиболее острые периоды товарного дефицита промтоварный отдел магазинчика где-нибудь на периферии мог выглядеть примерно так – на полках лежало несколько «неликвидных» товаров советской промышленности, вроде вышедших из моды шляп и какого-нибудь одинокого плаща 60-го размера.
Алкогольный дефицит
Огромные очереди выстраивались и за алкоголем. Это массово началось после объявление Горбачевым «антиалкогольной кампании». Примерно тогда же у пролетариев вошла в моду привычка пить Тройной одеколон и другие парфюмерные изделия. Нормального алкоголя было просто не купить. Красное вино могло появиться в продаже перед праздником, а также по особому случаю. Скажем, в Киеве продавали разливное красное вино после аварии в Чернобыле, так как считалось, что оно выводит радиацию (на самом деле нет).
Поскольку цена товара в денежном эквиваленте уже не могла регулировать спрос на те или иные товары естественным путем (спрос намного превышал предложение), правительство стало вводить различные дополнительные меры. Стали появляться талоны и товарные книжки. Фото конца восьмидесятых годов – продавщица делает отметки в товарной книге покупателя. Даже когда дефицитные товары появлялись в продаже, их количество было строго лимитировано и продавалось «по талонам».
Талоны в СССР
Многие любители СССР сейчас пишут, что мол талоны – это уже постсоветское изобретение «лихих девяностых», когда «демократы развалили великую страну». Но это простая путаница причины и следствия. «Великая страна» развалилась во многом по экономическим причинам, не сумев обеспечить своих граждан даже самым необходимым, а талоны стали появляться именно в последние годы существования СССР.
Помимо талонов, существовали и другие, менее формальные способы регуляции продажи дефицитных товаров. Скажем, детское питание могло выдаваться по неким «спискам детского врача».
Как можно было «обойти» дефицит
Продажа некоторых дефицитных товаров была не лимитированной и осуществлялась без талонов, но такие товары просто слишком редко появлялись в продаже. Нужно было иметь знакомых продавцов в близлежащих магазинах, которые могли доверительно сообщить: «Завтра выбросят то и это, не забудьте занять очередь». После завоза таких товаров в магазин они разметались в течение 1-2 часов.
На фото – мужчина в очках набрал несколько десятков пачек «дефицитных» сигарет, причем это «Беломорканал», который приличные люди не курили. В Минске «Беломор» продавался свободно, а вот «Космос» был весьма дефицитным и престижным, потому что (в отличии от «Астры» и «Примы») был с фильтром и в целом напоминал «западные» сигареты. Блок «Космоса» был вполне серьезной советской внутренней валютой, который можно было выменять, например, на палку такой же дефицитной сырокопченой колбасы или баночку красной икры.
Очень престижной во времена дефицита была профессия продавца, а особенно старшего, заведующего тем или иным отделом магазина. Можно было почти легально сколотить себе состояние. Количество дефицитных товаров, приезжающих в магазин, было как правило меньше, чем количество покупателей, желающих их приобрести. Люди искали знакомство с такими продавцами, чтобы товары «по знакомству» достались именно им. С точки зрения закона всё было безупречно – закон ведь никак не регламентирует, какие именно граждане должны купить дефицитный товар.
В начале 90-х, в годы реальной, а не фиктивной перестройки экономики, товарный дефицит еще сохранялся какое-то время, а затем постепенно сошел на нет – плановая экономика ушла на обочину истории, уступив место более жизнеспособным моделям.
У нас есть еще несколько историй, статьи про которые совсем скоро выйдут на нашем канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!