От Английских деревень до гламурных кафе Нью-Йорка: путешествие маффина, которое вы должны узнать!
Маффины... Это слово вызывает у вас аппетит? А знаете ли вы, что эти пышные кексики имеют историю, которая уходит корнями в глубокое прошлое? Сегодня мы расскажем вам удивительную историю маффинов, которая началась ещё в 10-11 веках в Англии. Именно тогда первые "маффины" были скорее похожи на блины, и их подавали с маслом и джемом к чаю.
Первый Лайфхак:
Хотите идеальные маффины? Используйте сито для просеивания муки – это добавит воздушности вашим кексам!
Со временем маффины эволюционировали и приобрели множество форм и вкусов. В Викторианскую эпоху они стали символом утончённого чаепития, а с приходом промышленной революции и изобретением разрыхлителя – маффины стали ещё более пышными и вкусными.
Второй Лайфхак:
Если у вас нет формочек для маффинов, не беда! Используйте обычные стаканчики для йогурта, обложенные фольгой – они отлично справятся с этой задачей.
В 20 веке маффины пересекли Атлантику и завоевали Америку. Там они стали не просто завтраком, но и символом быстрого и удобного перекуса. Сети кофеен, такие как Starbucks и Dunkin' Donuts, сделали маффины частью своего меню, что только укрепило их популярность.
Третий Лайфхак:
Чтобы маффины были ещё вкуснее, добавьте в тесто немного апельсиновой цедры или экстракта ванили – это придаст изысканный аромат.
И вот, в 21 веке, маффины стали настоящим искусством. С разнообразием начинок, от ягод до шоколада и даже солёного карамеля, они превратились в настоящее полотно для кулинарного творчества.
Маффины с какао
Ингредиенты:
-Яйцо 1 шт
-Молоко 150 мл
-Мука 175 гр
-Сахар 100 гр
-Растительное масло 60 мл
-Разрыхлитель 10 гр
-Какао 45 гр
-Соль щепотка
Готовим:
Шаг 1
Смешиваем яйцо, молоко, масло. Далее добавляем все сухие ингредиенты и замешиваем однородное тесто
Шаг 2
Получившееся тесто разливаем по формам. Заполняйте формочки не до конца, потому что тесто поднимется и убежит
Шаг 3
Убираем в духовку на 20-30 минут при 180°
Шаг 4
Наш замечательный десерт готов! Наслаждайтесь сами и угощайте своих гостей. Приятного аппетита😋
А какой ваш самый любимый рецепт маффинов? Поделитесь им в комментариях и расскажите, какие ингредиенты делают их для вас особенными!
