Теперь очень часто тюльпаны продают прямо с луковицами. А вы знали, что луковицы тюльпанов можно есть.
Луковицы из букета с рынка подвергаются быстрой выгонке с использованием химических препаратов, а также обрабатываются во время транспортировки. Это может оказать негативное воздействие на вкус и здоровье. Поэтому их есть нельзя.
Воспоминания о детстве, когда мы ели дикие тюльпаны, отряхнув их от земли, остаются великолепными. Однако, сейчас эти луковицы тоже нельзя есть, так как многие виды диких тюльпанов занесены в Красную книгу.
В России есть, конечно, энтузиасты, которые выращивают тюльпаны на еду в масштабах чуть больше, чем для себя, но их ничтожно мало. Поэтому для кулинарных экспериментов придется выращивать собственные луковицы.
Эксперты рекомендуют попробовать растения, чтобы убедиться, что луковицы тюльпанов съедобны. Цветок должен иметь сладковатый вкус, а листья - без горечи.
Из луковиц тюльпанов готовят супы, жарят их и делают из них десерты. Имеют они сладковатый привкус. Луковицы - далеко не самое распространенное блюдо, но в некоторых ресторанах они есть в меню.