Врач-диетолог Елена Ванетик рассказала о главном методе похудения, который активно задействовали женщины в годы СССР.
В советское время не было моды на излишнюю стройность, однако дамы все равно старались держать себя в форме. Елена Ванетик отметила, что в то время успешно функционировали диетические столовые. Причем меню в них составляли не сотрудники кухни, а врачи. Поэтому блюда в таких заведениях общепита были максимально сбалансированными и полезными.
В советские годы был разработан стол № 8, которые тогда был крайне востребованным в качестве системы похудения. Этот диетический стол предусматривал исключение из рациона жареных блюд, предпочтение отдавалось запеканию, отвариванию и тушению.
Не в почете в таком питании были быстрые углеводы. В стол № 8 была заложена сниженная калорийность и предполагалось дробное питание — по 5 - 6 раз в день небольшими порциями, отметила Елена Ванетик.
В списке запрещенных продуктов в популярной в годы СССР системе похудения находились соки, какао, манная и овсяная крупы, жирное мясо, кондитерские изделия, маринованные овощи, колбасные изделия, гусь и утка. Кроме того, был минимизирован сахар.
