Вас приветствует " Клуб Фермер Ё-Моё" и его учредитель Сергей Питерский (Безумный Фермер).
Цветы без вина к 8 марта быстро засохнут ибо, как говорится, если мужчина пришёл к даме только с цветами, то у него не хватило денег на вино.
Я же предлагаю вместо вина дарить дамам коктейль ибо вино уже приготовлено для нас, а коктейль ещё надо выдумать и приготовить.
Согласно одной из наиболее вероятных версий, коктейль появился 200 лет назад, во время выпивок в честь победителей на петушиных боях.
Испанцы и португальцы, приехав в Америку, научили своих новых земляков этой забаве - петушиным боям, которые очень скоро стали популярными в Америке ибо после боя всегда устраивались пирушки.
На петуха победителя заключали пари, а выигрыш отмечали выпивками, во время которых смешивали попадающиеся под руку различные напитки, стараясь составить в бокале несколько разноцветных слоёв.
Название напитка определялось его цветом, напоминавшим окраску петушиного хвоста.
Сбрызнутая соком, выжатым из свежей лимонной цедры смесь напитков напоминала оперенье петуха и отсюда пошло название cocktail - "петушиный хвост."
Основоположником разработок рецептур коктейлей явился один из ловких предпринимателей Америки некий Джерри Томас (1830 -1855 г.).
Джерри Томас - бармен по профессии и шоумен по образу жизни и считается отцом современного барменского ремесла и он превратил свою работу в искусство и добавил в неё немного озорства.
Джерри Томас собрал известные ему коктейли, которые до этого гуляли в устной традиции, каталогизировал их, улучшил и выпустил сборник рецептов.
Рецепты Джерри популярны и в наши дни во всех странах мира и к ним относятся коктейли:
Техас.
Мартини.
Ковбой
Манхеттен
Колибри
Шеликоблер
Уайт Леди.
Пикми -ай
и многие другие.
Обычно смешивают один или два вида ликёра с коньяком, вермутом, водкой и т.п. и добавляют лимонный сок или сахарный сироп, пищевой лёд и мелкие ягоды или плоды из компота или варенья.
Коктейли бывают :
Коктейли -аперитивы, подаются перед приёмом пищи.
Коктейли -диджестивы, во время приёма пищи.
Коктейли десертные (Коблеры).
Слоистые коктейли. - располагаются слоями составляющие коктейля.
Наливают компоненты слоистых коктейлей по лезвию ножа или ложки, а удельный вес алкогольных напитков определяется в основном по содержанию в них сахара: чем сахара больше тем напиток плотнее.
Короче, самое сладкое находится внизу слоистого коктейля.
Все компоненты слоистых коктейлей берут в равных соотношениях и таким способом можно получить коктейль с любыми цветами флага триколора.
Несколько рецептов слоистых коктейлей.
Светофор.
Ликёр "Шартрез" - 25.
Ликёр "Лимонный" - 25.
Настойка " Русский сувенир".- 25.
Изысканный.
Ликёр "Шоколадный" - 25.
Яичный желток.
Коньяк - 25.
Негатив.
Ликёр "Шоколадный". -35.
Сливки - 35.
Цветик - семицветик.
Крем "Клубничный" - 10.
Ликёр "Кристалл". -10
Ликёр "Шартрез".- 10
Ликёр "Апельсиновый" - 10.
Настойка "Голубичная" 10.
Настойка "Терновая" -10.
Сливки. -10.
Колибри.
Ликёр "Мятный" -20.
Коньяк. -20.
Император.
Ликёр "Мятный" -30.
Ликёр "Старый Арбат" -30.
Коньяк "Наполеон" - 30.
Контр - Адмирал.
Лакёр "Абрикосовый" - 40.
Северная наливка -40.
Джин - 40.
Контр - Адмирал - это тот кто в конце боевого передвижения кораблей находится и наделён правом принимать самостоятельные решения если Адмирал Флота не видит и 120 грамм коктейля "Контр- Адмирал" с утра.
Теория без практики МЕРТВА ЕСТЬ. и пора начинать приготовление слоистых коктейлей.
В таверне " Дыра от кольца Всевластия" тоже будут представлены слоистые коктейли Тринадцитиморья для приготовления которых будут использованы не экзотические ягоды и фрукты из Заморских стран, а то что всегда произрастает на Руси ибо яблочного сорокаградусного аквакомпота в Тринадцитиморье много и также других настоек и перцовок тоже, а значит будет продолжение темы о слоистых коктейлях.
Подписывайтесь на канал, а то чего- нибудь интересное пропустите и пропустите именно когда коктейли дегустировать будем.
Данный материал является интеллектуальной собственностью Безумного Фермера и распространение или копирование без письменного разрешения Автора является кражей (тайное хищение чужого имущества). Украсть нельзя только у самого себя, а значит для членов " Клуба Фермер Ё- моё" - цитирование, распространение данного материала - НЕ ЯВЛЯЕТСЯ КРАЖЕЙ. Вступайте в " Клуб Фермер Ё- Моё".
