Два рецепта от шеф-повара для ужина 8 марта Шеф-повар и специалист по истории кулинарии Антон Прокофьев поделился двумя рецептами для праздничного ужина на 8 марта. Это «Спагетти Тетраццини» и «Персик Мельба» – оба блюда названы в честь женщин.
Как пояснил эксперт, «Спагетти Тетраццини» являетя американизированной версией итальянской пасты. Блюдо назвали в честь певицы Луизы Тетраццини.
Для приготовления понадобятся спагетти, курица, сливки и сыр. Отварите макароны, а курицу — лучше всего взять бедро — порежьте кубиками и обжарьте до корочки. Смешайте всё и залейте сливками вперемешку с тёртым сыром и отправляйте в духовку. Сверху тоже посыпьте сыром.
Десерт «Персик Мельба» – по сути способ сервировки мороженого. Он также назван в честь исполнительницы Нелли Мельбы. Изначально брался свежий персик, но подойдёт и консервированный. Снизу положите фрукт, а сверху мороженое.
Фото: Pinterest
