К этому выводу пришла команда ученых, изучив принципы питания порядка 10 млн американцев.
Как оказалось, еда из магазина фактически медленно нас убивает. Главная опасность ультрапереработанной пищи – отрицательное влияние на сердечно-сосудистую систему, мозг, обмен веществ, передает журнал The BMJ.
К опасной еде относится 90% ассортимента супермаркетов: полуфабрикаты из рыбы, мяса, птицы, супы, сосиски и колбасы, хлопья, готовые завтраки, изделия из муки высшего сорта, кондитерские продукты.
Безопасными ученые признали фрукты, овощи, а также цельные куски мяса. В специях не должно быть глутамата натрия.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.