Простой рецепт для отдыха на природе.

Легкий и освежающий салат с курицей-гриль

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка без кожи и костей, приготовленная на гриле и нарезанная ломтиками
• 1 стакан смешанной зелени (например, шпинат, руккола, латук)
• 1/2 стакана нарезанных помидоров
• 1/2 стакана нарезанного огурца
• 1/4 стакана нарезанного красного лука
• 1/4 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 стакана кукурузы
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

Для заправки:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте зелень, помидоры, огурцы, красный лук, сыр чеддер, кукурузу и укроп.
2. В небольшой миске взбейте вместе ингредиенты для заправки.
3. Добавьте заправку к салату и перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты.
4. Сверху выложите ломтики курицы-гриль.
5. Подавайте немедленно или упакуйте для обеда на природе.

Советы:

• Для более сытного салата добавьте вареную киноа или рис.
• Для более пикантного вкуса добавьте нарезанный халапеньо или красный перец чили.
• Для вегетарианского варианта замените курицу-гриль на жареный тофу или темпе.

Этот легкий и освежающий салат идеально подходит для обеда на природе. Он полон питательных веществ и вкусов, которые обязательно порадуют всех.