На цветочном рынке Краснодара перед 8 Марта огромный ажиотаж. Предприниматели раскрыли, как устроен их бизнес, почему перед Международным женским днём взлетели цены, почему они вынуждены не спать ночами, откуда привозят цветы и что делается с нераспроданными букетами. Эксклюзивный видеосюжет.
ВИДЕОСЮЖЕТ:
На улице 40-летия Победы перед 8 Марта кипит и бурлит огромный цветочный рынок. Здесь краснодарцы могут купить цветы в розницу, но основной поток за счёт тех, кто потом продаёт розы и тюльпаны на улицах города. Спецкор «Блокнота Краснодара» Настя Весна пообщалась со многими цветочниками, причём на одинаковые вопросы услышала самые разные ответы по поводу устройства цветочного бизнеса.
Откуда везут цветы
- Мы сами выращиваем цветы в Белореченске, - говорит бизнесвумен. – В этом году у нас шикарнейший урожай. Но покупателей пока очень мало.
Многие цветы, несмотря на санкции, сильно повлиявшие на бизнес в России, продолжают закупать в других странах.
- Розочки есть и местного производителя и импортного. Местный цветок по качеству не уступает иностранному, - делится другая предпринимательница.
Есть и другие варианты.
- Наш поставщик из Абхазии, он сам их выращивает и сам поставляет в Краснодар, - говорит третья продавщица.
Некоторые предприниматели и выращивают свои цветы и закупают у поставщиков.
- Именно тюльпаны мы не выращиваем, мы выращиваем другие культуры. Тюльпаны заблаговременно закупаем у производителя, оставляем их в холодильной камере, по сезону достаём и начинаем торговать, - рассказывает мужчина.
Почему выросли цены на цветы
На этот самый интересный вопрос были самые разные ответы.
Это стандартная ситуация, поставщики поднимают цены каждый год, как и в этом. Это не новость, что цены возрастают, - говорит девушка.
- Связано с общей ситуацией в мире, которая влияет на импорт, - другой более обтекаемый ответ.
Криком души поделилась милая предпринимательница, которая сама не может объяснить сильный рост цен на цветы.
- Я понимаю, что Эквадор поднял цены, но почему местные производители подняли цены, я объяснить не могу. И тюльпаны, и розы – всё подорожало. А мне, как человеку последнего звена, продающего цветы уже после оптовиков, приходится отвечать возмущённым покупателям, почему такие высокие ценники. Кто-то ругается так, что мы якобы как с трёх шкур дерём, что иногда даже неудобно произносить цены, - делится краснодарка.
Многие винят в росте цен иностранцев.
- Всему виной двойные таможенные цены импортные цветы. Поэтому цены поднялись очень сильно, - популярное объяснение.
Мужчина назвал несколько причин.
- Подорожала сама луковица, плюс повысились транспортные расходы, таможенные сборы, налоги. Разница с прошлым годом примерно 30%. И розница, соответственно, тоже немного поднялась.
А вот занимающаяся цветочным бизнесом девушка поделилась, что цены на тюльпаны в этом году ниже прошлогодних.
- В прошлом году тюльпан был намного дороже, чем в этом. Были и по 250 рублей за штуку, а сейчас самый дорогой стоит 200 рублей.
Были и более прагматичные объяснения.
- Перед 8 Марта любой поставщик поднимает цены, чтобы заработать на празднике.
Как работают продавцы цветов перед 8 Марта
Практически все предприниматели на цветочном рынке Краснодара признались, что готовятся к Международному женскому дню заранее. Кто-то за месяц, кто-то за неделю.
- Работаем 24/7 без остановки и перерывов.
- Мы практически не спим. Вчера ушли в 20:00, пришли на работу в 2:00. Такой ритм.
- Мы готовимся неделю до 8 Марта и работаем с 6 утра до 9 вечера – до последнего покупателя.
- Мы встаём очень рано и работаем допоздна. Приезжаем часов в 5 утра, пока расставляемся, вставать в 4, чтобы доехать.
- Работаем в очень напряжённом ритме.
- Иногда приходится и домой не ехать, чтобы всё продать.
- Мы начинаем готовиться каждый год с 1 марта. Закупаемся, с 3-4 начинаем делать букеты и композиции, чтобы к празднику всё было готово.
- Начинаем готовиться за месяц раньше. Собираем цветы, держим их в холодильнике, потом собираем заказчикам.
- На рынок выходим на одно и то же место дней за 14.
Кто собирает букеты
- Собираем с мамой по своей технике – я чищу розу, а мама собирает букеты, - делится девушка.
Многие нанимают профессиональных флористов.
- Букеты собирают флористы, на один уходит у мастера своего дела 4-5 минут, - делится краснодарка.
Нанимать специалистов приходится из-за больших объёмов торговли в мартовские дни.
- Нанимаем, платим за работу. Сами не собираем – просто нереально успеть, - говорит бизнесвумен.
Что делают с не раскупленными цветами
По словам большинства предпринимателей, остатков цветов после Международного женского дня практически не бывает.
- Мы таких моментов не допускаем и всегда стараемся всё продать, - делится мужчина. – Если что-то и остаётся, то уступаем цену, но делаем ставку на закупку определённого количества цветов изначально. То есть берём только то количество, которое способны продать.
Кто-то остатки утилизирует или выбрасывает, но есть и более гуманные варианты.
- Дарим! – говорит милая женщина, торгующая тюльпанами.
Читайте нас в Telegram.