Лансароте – четвертый по величине остров Канарского архипелага. ЮНЕСКО объявило его биосферным заповедником.
Лансароте более всего напоминает лунную или марсианскую поверхность; пейзажи острова сформировались в результате серии извержений вулканов в 1730-1736 годах и в 1824 году. Тогда практически все города и села были погребены под потоками лавы. Сейчас на Лансароте насчитывается более 300 вулканов, они находятся в регионе, называемом Мотаньяс-де-Фуэго (Огненные горы, исп. Montañas de Fuego) и входят в национальный парк Тиманфайя. На черном вулканическом пепле отлично растут и плодоносят лук, картофель, помидоры, дыни и виноград. В долине Ла – Херия располагаются винодельческие хозяйства – бодеги, в старейшей из них вино производят с XVIII века. Каждая лоза в бодегах посажена в миниатюрный кратер. Полукруглая стена защищает растение от ветра и палящего солнца. Аналогичным образом возделывают и другие культуры.
Но самый экзотический продукт острова – кошениль, насекомые, паразитирую