Ешь булочки и стройней🌾

Булочки из зелёной гречки - это очень простая и полезная альтернатива обычным булочкам, а вкус Вас приятно удивит😉

Побалуйте себя такой выпечкой, ведь зелёная гречка считалась пищей королей✨

Кстати, это настоящая кладезь витаминов группы В, пищевых волокон, а также магния, меди и марганца💪🏻

Ингредиенты на 6 булочек:

• 160г зелёной гречки
• 15г псиллиума (мука из шелухи подорожника)
• 20г кокосового масла (можно взять любое растительное масло)
• 1чл яблочного уксуса (можно заметить на обычный или лимонный сок)
• 1/3 чл соли
• 1/2 чл разрыхлителя
• 1/4 чл соды
• Специи по вкусу (я добавляю в тесто имбирь, а готовые булочки посыпаю ароматными Итальянскими травами)

Готовим👩🏻‍🍳

• зелёную гречку необходимо заранее замочить и оставить на 5-6 часов (можно на ночь)

• Духовку разогрейте до 180 градусов
• Слейте жидкость, промойте зелёную гречку, добавьте соль и пюрируйте погруженным блендером

• Добавьте псиллиум, соду, разрыхлитель, яблочный уксус, специи и объедините
• Добавьте растопленное кокосовое масло и снова объедините массу при помощи блендера
• Разделите тесто на 6 частей (вес одной булочки около 60г), мокрыми руками сформируйте шарики, выложите на противень застеленный пергаментом. Перед выпеканием посыпьте вашими любимыми специями.

• Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов

Подавайте с хумусом/сливочным маслом/авокадо/сыром/сметаной или вашим любимым топпингом.

Кстати, если в тесто добавить чеснок, получается чесночные булочки к борщу😉

Его рецепт публиковала ранее на канале, для быстрого поиска можно перейти в подборку «Обеды»👌🏻

Приятного аппетита🥰