Хозяйки всегда находятся в поисках блюда, которое с легкостью накормит не только домочадцев, но и внезапно нахлынувших гостей. Запеканка «Харя» станет прекрасным вариантом для любого застолья.
Для приготовления понадобятся:
Картофель сырой — 1,5 кг.;фарш — 400 гр.;луковица — 1 шт.;капуста свежая — 150 гр.;сливочное масло — 60−100 гр.;соль — 1 ч.л.;черный перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Итак, очистите картофель и вымойте его. 400 гр. из общей массы нарежьте соломкой. Отложите в глубокую емкость.
2. Капусту нашинкуйте и добавьте к картофелю.
3. Нарежьте лук кубиком. Добавьте нарезанный лук и мясной фарш к основной смеси. Посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте смесь руками.
4. Оставшийся картофель натрите на крупной терке, посолите и дайте постоять 5 минут.
5. Возьмите форму для запекания (желательно 20 сантиметров), отожмите сок из тертого картофеля и выложите его большую часть на дно, формируя бортики.
6. Выложите смесь из овощей и фарша. Поверх нее положите 40 гр. сливочного масла.
7. Прикройте все оставшейся частью тертого картофеля.
8. Сверху также выложите кусочки масла.
9. Готовьте 60−80 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт изумительного шоколадного десерта без выпечки.
