Кетчуп. Продукт, который стоит у каждого второго в холодильнике. В чем же секрет его популярности?
- Быстрый факт: в 2023 году объем рынка кетчупа составил 16,49 миллиарда долларов США. Так же в Штатах за прошедший год Heinz продал более 650 миллионов бутылок при населении 331 449 281 человек!!!
История кетчупа началась на Востоке, в древности. Оригинальный кетчуп изготавливали из рыбы, мяса, фруктов и специй. Однако именно в Англии в 18 веке началась история кетчупа в современном понимании этого соуса.
Первый рецепт включал в себя помидоры, уксус, специи и сахар. С течением времени рецепт совершенствовался, добавлялись новые ингредиенты.
В 19 веке американские производители кетчупа, такие как Heinz, начали массовое производство и продажу этого соуса. Кетчуп стал популярным по всему миру и сегодня он используется в различных кухнях и блюдах.
Натуральный (!!!) кетчуп отличается не только своим вкусом, но и пользой для здоровья. Он богат витамином С, содержит антиоксиданты и может помочь укрепить иммунитет. Также кетчуп помогает улучшить вкус блюд и сделать их более аппетитными.
Широкое применение кетчупа в кулинарии объясняется его универсальностью и удобством. Соус легко хранить, быстро подается к столу и добавляет вкус к самым простым и быстрым блюдам. Обычно им приправляют бургеры, гамбургеры, картофель фри, сэндвичи и другие закуски.
Не смотря на то, что обычный (магазинный) кетчуп несет в себе некоторую негативную репутацию из-за своего содержания сахара и консервантов, его все еще популярность растет. Для любителей этого соуса всегда есть возможность найти более натуральные и полезные варианты, приготовленные без добавления искусственных ингредиентов.
Сейчас кетчуп- самый популярный соус в мире!
Итак: кетчуп – это не только соус, но и часть культуры питания. Он помогает придать новый вкус обычным блюдам, делает их ярче и насыщеннее. И при этом легко подбирать кетчуп, который подойдет каждому вкусу и предпочтению.
