Развитие малыша идет полным ходом, поэтому ему необходимо ежедневно получать полноценный набор белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов. Чтобы удовлетворить потребности растущего организма, крохе необходим рацион, состоящий из домашних, свежеприготовленных блюд. Мясные и рыбные котлетки из только что сделанного фарша, пюре из правильно сваренных овощей, сок из свежих фруктов - все это принесет здоровью ребенка много пользы, как и каша, приготовленная вами из полноценных круп.
Правда, в этом случае мамы сталкиваются с такой проблемой, как трудоемкость обработки различных продуктов и доведения их до готовности.
Например, мясо для фарша нужно измельчить, да не один раз. овощи - протереть, чтобы получилось нежное пюре, кашу - постоянно помешивать, чтобы в ней не появились комочки. А еще надо нарезать множество ингредиентов для супа или гарнира и потом стоять над кастрюлей, следя, чтобы продукты не переварились. Неудивительно, что все это доставляет мамам лишние хлопоты. Но из этой ситуации есть прекрасный выход!
На помощь придет современная кухонная техника: пароварка, мультиварка, блендер, йогуртница, электрическая мясорубка, кухонный комбайн. Эти приборы превращают кулинарные заботы в удовольствие, потому что маме с ними готовить становится легко. И она радуется оттого, что ее малыш будет расти здоровым, крепким, активным и умным, потому что получает здоровую полноценную домашнюю еду, приготовленную с любовью.
Нажми - и готово!
Получить пюре из овощей для гарнира или дальнейшего приготовления запеканок, суфле, муссов, а также супы-пюре. коктейли, взбитые сливки можно с помощью блендера. Одно нажатие на кнопки - и полноценное блюдо можно подавать на стол. С помощью насадки-измельчителя легко приготовить дробленые орехи, салаты, смузи из сока. ягод, фруктов или овощей.
Если нужны мелко нашинкованные овощи, то измельчать их придется немного дольше. Но все равно процесс займет меньше времени по сравнению с приготовлением этого вручную, с помощью ножа. Венчиком блендера можно быстро взбить яйца для суфле или мусса, молочный коктейль, сливки, сделать воздушное тесто для блинчиков и оладий.
Сам себе повар
Мультиварки - это отличный способ сэкономить время, которое обычно требуется на создание того или иного блюда. Все программы, необходимые для приготовления каш, супов, вторых блюд, там есть. Доверить этому умному кухонному прибору приготовление еды можно со спокойной душой - еда в нем не пригорит. Есть модели, в которых можно самим делать йогурт.
С мультиваркой удобно следующее: измельчив ингредиенты в комбайне, положить их в емкость прибора, запустить функцию - и уйти с ребенком на прогулку. После возвращения домой вы можете сразу же садиться за стол: вас будет ждать теплая готовая еда. А чтобы утром вам не надо было рано вставать, задайте с вечера программу «каша», наполнив емкость молоком и зерном. Утром вы найдете в ней готовое к употреблению полезное блюдо. Мамы недаром так охотно пользуются мультиваркой. Ведь она сама готовит еду. тем самым сокращая им время, проведенное на кухне.
Молочный вкус
В йогуртнице мамы готовят кефир, йогурт, творожок, используя молоко и специальные закваски. Конечный продукт получается в отдельных стаканчиках, которые недолгое время можно хранить в холодильнике.что позволяет запастись вкусной и полезной едой на пару дней.
Процесс приготовления в этом приборе происходит автоматически, вам следует лишь поместить молоко и закваску внутрь, выждать положенное время и подать ребенку вкуснейшую еду. В готовый йогурт или творожок можно добавить фруктовое и ягодное пюре, злаки, сухофрукты, печенье. Приготовить свежий йогурт можно также в мультиварке.
На пару полезнее!
Если у малыша проблемы с желудочно-кишечным трактом, то без пароварки вам точно не обойтись. Да и здоровым детям диетологи советуют чаще готовить блюда именно в пароварках. Особенно если это котлетки из фарша, мясного или рыбного: в этом случае жир стекает вниз, и блюдо получается диетическим. Кроме того, в пище, приготовленной на пару, сохраняются почти все полезные вещества, минералы и витамины. А еще пар умеет готовить блюда без масла, и в них нет термически обработанных вредных жиров. Есть двойные пароварки: снизу готовят гарнир, а на втором этаже доводят до готовности рыбное филе или мясные котлеты. Преимущество пароварки также заключается в равномерности приготовления пищи без необходимости ее помешивать.
Чудо-мясорубка
Без проблем приготовить свежий фарш вам поможет электрическая мясорубка. Достаточно поставить определенную насадку, выбрать функцию и нажать на кнопку. Она перерабатывает до 3 кг мяса за 2-3 минуты.
У этого прибора самозатачивающиеся ножи, а его насадки созданы для приготовления фарша разной консистенции (в некоторых моделях есть даже насадки для приготовления домашних сосисок).
Вот только делать фарш из овощей электрические мясорубки не умеют. Для этого подойдут шинковки кухонных комбайнов. Там фарш из овощей получается сочным и мягким.
