Пастила - это нежное и вкусное сладкое лакомство, которое производится из свежих фруктов и ягод путем перемалывания в однородную массу и высушивания влаги. Она имеет низкую калорийность и содержит минимум жиров, что делает ее идеальным перекусом для тех, кто стремится сохранять стройную фигуру и заботиться о своем здоровье. Пастила является натуральным источником витаминов и минералов, а также клетчатки, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Благодаря высокому содержанию фруктовых волокон, пастила способствует налаживанию обмена веществ и помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.
Изначально пастилой называли засушенную ягодную и фруктовую смесь, она была удобна в хранении и сохраняла в себе полезные вещества.
Со временем над фруктовой смесью начали экспериментировать, добавлять в нее яичный белок, естественные загустители, из которых в процессе стали получать зефир и суфле.
Благодаря своему натуральному составу пастила оказывает положительное действие на организмы всех возрастов. Несмотря на свои положительные свойства, пастила - достаточно калорийный продукт, от 300 ккал и больше.
В состав пастилы входят множество полезных веществ:
1. Витамин РР и витамин В;
2. Железо, калий, фосфор, натрий, магний и кальций.
Чем пастила полезна для организма
Пастила оказывает тонизирующее действие на организм, улучшает обменные процессы, клетчатка в составе пастилы улучшает пищеварение, выводит из организма токсины и холестерин.
Несмотря на полезность этой сладости пастилу не стоит давать детям до года. Организм малыша не сможет переварить такую пищу, после года можно вводить пастилу в рацион ребенка маленькими порциями. Для взрослых и детей более старшего возраста пастила является источником энергии, улучшает работоспособность, нормализуется работа кишечника, и насыщает организм железом.
Пастила также полезна для беременных и кормящих женщин, в эти периоды жизни организм мамы нуждается в полезных веществах. Пастилой можно заменить сладости, которые не желательны во время беременности и кормления.
Домашняя пастила
Еще один плюс пастилы - ее можно приготовить дома. Приятное лакомство делают из яблок, груш или ягод.
Для приготовления пастилы:
- Вначале ингредиенты нужно помыть, освободить от лишнего (кости, листья, сердцевины);
- Запечь все что получилось в духовке;
- Протереть запеченную массу через сито или блендером;
- Распределить массу по листу и поставить в духовку на самую маленькую температуру;
- Через 1,5 часа пастила готова.
Почему пастила может быть вредной
Хоть пастила и очень полезный продукт, она также имеет ряд противопоказаний:
1. Не стоит увлекаться пастилой тем, кто сидит на диете, она достаточно калорийная;
2. Противопоказано для людей с сахарным диабетом;
3. Фруктовые кислоты оказывают негативное воздействие на эмаль зубов, следует учитывать это и не увлекаться лакомством...
Приятного Вам аппетита!
Если понравилась статья, то ставим лайки и подписываемся на мой канал...