В прекрасный весенний день 8 марта все женщины, от бабушек до самых маленьких девочек, принимают поздравления, цветы и подарки. Сегодня, как никогда, восхищаются их красотой, мудростью и очарованием. Женщин окружают заботой и любовью. А еще делают сюрпризы, в том числе и съедобные.
Для мужчин, которые не привыкли готовить кулинарные изыски, а также детишек, желающих порадовать своих мам, предлагаем этот несложный, но эффектный десерт.
Тарталетки с ягодами
Потребуется:
- упаковка готовых тарталеток из песочного теста;
- свежие ягоды (малина, голубика, клубника, виноград);
- свежий киви;
- консервированный персик (необязательно);
- сливки в баллончике.
Приготовление:
- Ягоды и киви промыть.
- Клубнику порезать на половинки, киви и персик на ломтики.
- Наполнить тарталетки сливками из баллончика (перед этим его нужно хорошенько встряхнуть) и украсить сверху ягодами и фруктами.
Клубничная панакотта
А этот десерт нужно приготовить заранее, лучше с вечера, так как ему нужно время, чтобы застыть:
Потребуется:
- сливки 33% 300 гр.;
- молоко 150 гр.;
- ванилин или ванильный сахар ½ ч.л.;
- сахар 3 ст. л. (и столько же, если будете добавлять сахар в клубничное пюре);
- желатин 1 ст. л.;
- клубника 300 гр.
Приготовление:
- Желатин залить 3-4 ложками горячей воды и перемешивать до растворения. Дать настояться.
- Сливки соединить с молоком и сильно подогреть (до кипения доводить не нужно) Добавить в горячую смесь сахар и воду с желатином, тщательно все перемешайте.
- Приготовим клубничное пюре, измельчив клубнику в блендере. Затем можно добавить в пюре сахар, а можно не добавлять, тогда кислинка ярко подчеркнет сладость сливочного слоя.
- Далее выкладываем слоями в стаканчики (желательно прозрачные, будет эффектней смотреться) и ставим в холодильник часа на 4.
Таким образом можно приготовить и кофейную панакотту, заменив клубнику сочетанием кофе с сахаром, растворенным в молоке, и добавлением желатина.
Не бойтесь пробовать, у вас все получится! А восторженные глаза женщин будут самым приятным комплиментом вашему шедевру.
———————————————————————————————
Редакция Calend.ru
Специально для Журнала Calend.ru