Исследование: Россияне стали чаще выбирать отечественные вина!
Отечественные вина во всех категориях – от игристых до крепленых – предпочитает все больше россиян, доля предпочтения составляет от 50 до 70%, при этом улучшение качества российского вина отмечают 48% опрошенных в ходе исследования, проведенного Аналитическим центром НАФИ.
Эксперты Роскачества по итогам 2023 года объявили о росте продаж российского вина в категории «премиум» более чем на 30% по сравнению с 12 месяцами 2022- го. Если в 2022 году вин в ценовом диапазоне от 800 рублей и выше - без учета ресторанов - было продано 4,2 млн. бутылок, то за 10 месяцев 2023-го продажи в этой ценовой нише уже достигли этого показателя, а по итогам декабря объем продаж выйдет за планку в 5,5 млн бутылок.
Развитие «премиум» сегмента российского виноделия активно началось около 10 лет назад с появлением на рынке вин из российских автохтонов высокого позиционирования и вин от виноделен, созданных по современным канонам, использовавшим как автохтонные, так и международные сорта винограда. Фактически, этот сегмент развивался с нуля - 100% рынка вина с ценовым позиционированием в розничной торговле от 800 рублей и выше было занято импортом.
За прошедшие 10 лет в России появилась целая плеяда виноделен, выпускающих качественные сухие вина с длительной выдержкой в бочках и бутылках (по классификации Федерального закона 468 - ФЗ «О виноградарстве и виноделии...» они относятся к категориям «марочных» и «коллекционных»), а также вин малых винодельческих хозяйств, выпускаемых небольшими тиражами, при создании которых практически все делается виноделами вручную.
Отражением этого процесса стало проведение Роскачеством по инициативе АО «Россельхозбанк» специального исследования выдержанных, марочных и ординарных вин, в которое вошли образцы в ценовом диапазоне от 699 руб. до 10 тыс. руб. за бутылку. Основной объем закупок пришелся на категорию от 800 до 3000 рублей .
По данным исследования, инициированного Россельхозбанком, более трети россиян употребляют вино не реже 1 раза в месяц (38%). При этом лидером является красное сухое вино – 80% опрошенных покупают его чаще всего, 13% респондентов покупают его 1 раз в неделю. В то же время игристое, красное полусладкое и красное сухое входят в ТОП-3 видов вин, которые в целом приобретаются россиянами чаще всего. При выборе конкретного вина потребители почти в равной мере ориентируются на три фактора – вкусовые особенности (56%), личный опыт потребления (56%) и цену (55%). Преимущественно россияне приобретают вино в ценовом диапазоне от 300 до 700 рублей (60%). Категория вин в ценовом диапазоне 700-1000 рублей пользуется спросом у 17% потребителей. Предпочтения в отношении вина стоимостью 1000-1500 рублей свойственны 7% потребителей. Вино дороже 1500 рублей обычно приобретают 6% от всех потребителей.
«Высокие темпы роста объясняются эффектом низкой базы российского премиального вина в рознице и активным развитием категории в крупных форматах торговли, к которым относятся гипермаркеты и премиальные супермаркеты. Весной этого года лидером акции «Дни российских вин» были гипермаркеты «О’Кей», сейчас запуск акции проходил в крупнейшей сети премиальных супермаркетов «Азбука Вкуса», специально расширившей ассортимент российских вин с розничной ценой от 800 до 5 тыс. рублей за бутылку. Российские «премиум» вина подтвердили высокий уровень качества, в том числе, средняя дегустационная оценка оказалась выше 84 баллов, максимальная - выше 90.
Зарубежные стали чаще заказывать отечественных производителей. Если раньше о российском вине было мнение, что это что-то из пакета и гости морщили носы, то сейчас многие стали увлекаться Российским винным туризмом и читать про наше виноделие. Иногда даже удивляют своими познаниями в этой области.