Учет рабочего времени в сфере общественного питания - один из частых запросов, с которым клиенты обращаются в BioTime. Объясняется это спецификой данного сектора работы. Индивидуальные графики сотрудников, дополнительные работники от компаний-субподрядчиков, разные направления деятельности – входящей информации так много, а контроль так сложен, что без продуманной и автоматизированной системы учета просто не обойтись.
Именно с таким запросом пришел к BioTime и.о. технического директора ресторанного комплекса отеля Вега "Измайлово" (ООО "Ресторан Гуси-Лебеди") Павел Шмигирилов. С ним мы и поговорили о специфике сотрудничества с ресторанным сектором, выборе подходящего оборудования и использовании 3D геометрии лица для доступа на предприятие.
- Расскажите, пожалуйста, какая у возникла у вас проблема? Почему вы решили обратиться в BioTime?
В составе нашего ресторанного комплекса рестораны, кафе, банкетная служба, кейтеринг. Мы обеспечиваем работу не только за кейтеринг и банкетное обслуживание на различных проектах, но и непосредственно ресторанного комплекса «Гуси-Лебеди» в отеле «Вега Измайлово» для 8 залов вместимостью от 10 до 450 гостей. В какой-то момент мы заметили, что траты на зарплату заметно выросли. Возник логичный вопрос, с чем это связано. У нас были большие подозрения, что табели учета рабочего времени не совсем соответствуют реальности. Чтобы проверить наши догадки и изменить сложившуюся ситуацию, мы решили обратиться к BioTime.
- Как проходил процесс работы? Были ли какие-то технические сложности?
- Говорить о технических сложностях в работе с BioTime можно лишь в том случае, если сильно придираться. Возможно, не все прям подробно разжевано в инструкции, но техподдержка на уровне, ребята подсказывают, куда смотреть и что делать. Система работает, долго возиться с запуском не пришлось, так что никаких нареканий.
- Как насчет психологической составляющей? Как отреагировал коллектив на новость о введении новой системы учета?
- Ну люди реагировали по-разному. Кто-то даже говорил, что не даст согласия на обработку биометрических данных. Но по факту все прошло достаточно гладко. Тем, кто не хотел давать согласие, мы предложили оплатить услуги индивидуальных табельщиц, которые как доверенные лица фиксировали бы их присутствие на рабочем месте. Почему-то они на это не пошли. Возможно, кто-то и уволился из-за новой системы учета. Как говорится, проголосовал ногами, но какого-то явного уменьшения количества сотрудников не произошло. Даже наоборот.
- То есть система сработала и сотрудников стало больше?
- Да, сотрудники стали активнее посещать работу, но я не могу утверждать, что это произошло только из-за новой системы учета. Скорее тут целый комплекс факторов. Во-первых, конечно, введение системы сыграло свою роль. Те, кто прогуливал, перестал это делать, потому что стало понятно, чем это грозит. Во-вторых, мы вводили систему постепенно, никуда не торопились. А в-третьих, уровень инфляции растет, покупательская способность у населения падает, поэтому люди заинтересованы в том, чтобы работать и зарабатывать больше.
- Скажите, пожалуйста, вы формируете отчеты с помощью системы? Используете ли многопользовательский режим?
- Нет, этой функцией мы не пользуемся, потому что в большинстве случаев отсутствие работников или несоблюдение ими графиков приходится все равно пояснять в индивидуальном порядке. Поэтому автоматические отчеты нам не вполне подходят. Но мы изначально брали BioTime с другой целью, задача была другая.
Программа дает больше возможностей, чем нам нужно, поэтому мы используем далеко не все из них. Мы по-прежнему продолжаем заполнять табели, это привычная для нас система. Программа идеально подходит для контроля за посещением персонала. Планирование графиков с ее помощью создало бы слишком жесткую систему, которая была бы для нас неудобна. BioTime как раз и нравится тем, что не навешивает на нас дополнительных обязательств. Мы можем использовать программу так, как нам удобно и нужно, без лишних действий.
Это полезно! Программное обеспечение от BioTime позволяет не просто зафиксировать факт прихода на работу. Его функционал намного шире. Например, программа может автоматически составлять более 70 видов отчетов, заметно экономя время на этой работе у сотрудников и руководителей. Еще одна востребованная функция - составление графиков через систему BioTime. Введите информацию о режиме работы для каждого сотрудника, и ПО будет фиксировать, насколько план совпадает с реальностью.
- Какое именно оборудование вы используете?
- У нас стоит терминал BioTime SF8 с 3D считыванием геометрии лица. Нравится, что он может сохранить в себе 5 000 лиц и до 500 тысяч событий об отметках сотрудников. Даже если вдруг пропадет интернет, то информация о посещении никуда не денется.
- А почему выбрали именно это оборудование, а не проход по картам или отпечаткам пальцев?
- Систему с карточками мы сразу отмели. Очевидно, что здесь проход можно легко подделать. Попросил кого-то за тебя отметиться и все. Отпечатки пальцев, конечно, не подделаешь, но у нас ресторанный сектор, здесь своя специфика. Руки у сотрудников могут быть мокрые, у некоторых пальцы травмированы. В таких условиях отпечатки пальцев могут плохо считываться, вести учет было бы проблематично. Поэтому мы сразу нацелились на проход по 3D геометрии лица. Как я понял из общения с вашими представителями, это самый быстрый способ считывания, а для нас скорость была критична. Все наши сотрудники проходят через один турникет, поэтому, чтобы не создавать пробку, мы выбирали самый скоростной метод учета.
Это интересно! В зависимости от требований клиента BioTime предлагает разные системы для учета рабочего времени сотрудников. Для максимально быстрого прохождения через терминал стоит выбрать систему с 3D геометрией лица. Мгновенно распознавая лица, она совершенно не задерживает движение. Отличные результаты демонстрирует и система прохода по отпечаткам пальцев. Быстро, просто и невозможно подделать. Для тех, кто не хочет использовать биометрические данные, но при этом не доверяет карточной системе, оптимальным решением станет проход по QR-кодам. Какой бы способ учета посещения вы ни выбрали, BioTime предоставит вам все необходимое оборудование и программное обеспечение.
- Как вы можете охарактеризовать результат от использования системы?
- Мы результатом довольны. Каких-то ошеломительных открытий об огромном количестве «мертвых душ» не произошло, но это и к лучшему. Польза от BioTime, безусловно, есть, для нас это нужная система. Радует, что у нее много возможностей, которыми при необходимости мы сможем пользоваться в дальнейшем.
Почему стоит выбрать BioTimе?
Потому что BioTime позволит найти решение для любой задачи, связанной с контролем посещаемости сотрудников и учетом их рабочего времени. Сотрудничая с нашей компанией, вы получаете множество ощутимых преимуществ:
• удаленный контроль – вы знаете, что происходит в офисе или на производстве, где бы вы ни находились. Система автоматически составляет отчеты и присылает вам на смартфон информацию о времени прибытия сотрудников или их отсутствии;
• экономия рабочего времени - благодаря полной интеграции с 1С, а также другими системами учета вам больше не приходится самостоятельно переносить данные: они подгружаются в систему автоматически;
• возможность удаленной настройки - биометрическое оборудование можно подключить из любой точки мира.
За системами учета рабочего времени вы всегда можете обратиться к нам, в BioTime. Мы консультируем и подбираем программы и оборудование под задачи клиента.