Торт Медовик – это классический русский десерт, который состоит из тонких коржей, пропитанных кремом из сливочного масла и сгущенного молока. Для приготовления торта Медовика вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржей:
- 300 грамм муки
- 2 яйца
- 150 грамм сахара
- 70 грамм меда
- 50 грамм сливочного масла
- 1 чайная ложка соды
- щепотка соли
Для крема:
- 400 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 банка вареной сгущенки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте муку, соду и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования густой пены.
4. Добавьте мед и сливочное масло, и перемешайте до однородности.
5. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, перемешивая до получения однородного теста.
6. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую на пергаментной бумаге в круг диаметром около 20 см. Выпекайте каждый корж в духовке около 5-7 минут, пока они не станут золотистыми.
7. Остудите коржи на решетке, затем обрежьте их до нужного размера.
8. Для крема взбейте масло со сгущенкой до получения однородной массы.
9. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом и укладывая их друг на друга. Покройте торт сверху и по бокам кремом.
10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.
Готовый торт Медовик можно украсить по желанию, например, шоколадной глазурью или ягодами.
Приятного аппетита !
