Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Soerlie XO Exclusive.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Сегодня у меня очередная новинка. Малоизвестный и ещё никем не описанный френч Soerlie XO Exclusive. Куплен в ДФ Абхазии за 35Е 0,5л.
Бутылка с прозрачными этикетками и оригинальным дизайном под флакон туалетной воды с пластиковой винтовой пробкой. Дата розлива, если верить чему то выбитому на бутылке - 01.15!
Контры естественно нет, на фирменном сайте, выбитом на бутылке, инфы ровно ноль. На Коньякэксперте дана выдержка максимум 15 лет и аппеласьоны: Бордери, Фин Буа, Гранд Шампань и Пти Шампань, правда в неведомых пропорциях... Так что никакой толковой инфы дать не могу, остаётся только пробовать.
Коньяк естественного светло-янтарного цвета. А вот по маслянистости ему больше десятки не дашь.
Аромата что-то не заметно. А вот вблизи он вполне себе мощный, и отлично чувствуется как у кромки, так и в отдалении от неё. Аромат качественный, хорошо выверенный, очень коньячный, хотя очень сильно напоминает ШМ ВСОП, разве что ощутимо мягче и слаще него. Разнообразия в аромате практически никакого. Нос встречают разнотравье с сеном, цветочная пыльца, прополис, на финише медовые и орехово-специевые (мускат, кардамон) ноты. Древесности в аромате практически нет. Неплохо, но с таким ароматом явно не зависнуть. Это простой, качественный аромат хорошей десятилетки: что ВСОП что ХО. Но очень ровный, приятный и без малейших провалов и нареканий. Мне понравился.
А вот вкус пытается сделать заявку на именно ХО, и это у него получается. Главным образом за счёт мощного и очень вкусного послевкусия, но не буду забегать вперёд. Вкус очень цветочный! И его фишкой является переход в середине вкуса из цветочно-фруктового во вкус сладкой розы! Вот как будто лепесток розы пожевал. Необычно и зажигательно. При этом сам коньяк умеренно сладок, вот такой, какой и нужно. Причём после первых глотков, когда проходит первичный восторг, коньяк кажется весьма лёгким, и даже чуть жидковатым. Но следующее за вкусом финальное послевкусие вновь выводит этот коньяк за уровень ВСОП. Оно мощное, очень густое, обволакивающее горло, и очень качественное и продолжительное! и довольно прилично богатое. В нём и травы с цветами, и орехи со специями, и сочные фрукты. При этом горло отлично вяжет но нисколько не горчит. И стоит сказать, коньяк имеет просто монструозную питкость! От него буквально не оторваться. Я наливал - и пил. И так трижды!
Резюме. Моя оценка - 87. А вот отличный коньяк! Да, честно говоря он только-только вырос из хорошего ВСОПа, и постоянно напоминал мне ШМ ВСОП и Рамона Раньо Тре Вье. При этом имеет великолепную ровность, сбалансированность и просто неимоверную питкость! Прибавим к этому безупречный и вполне зачётный для начального ХО вкус. И цену в 6500 литр!!! Я и вообще не нашёл ни малейшего повода придраться к этому коньяку, кроме разве что простоватого аромата, но за такую цену это вообще коньяк без недостатков! Рекомендую смело покупать! И начальным любителям, и матёрым коньячникам "напопить". Ручаюсь - этот коньяк не разочарует! Идеальный коньяк по соотношению цена-качество.
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!