Япония известна своими необычными сладостями, которые отличаются от сладостей других стран. В этой статье мы расскажем о самых странных и уникальных японских сладостях, которые обязательно стоит попробовать.
Японские сладости имеют долгую историю, которая начинается с периода Нара (710-794 гг.). В то время сладости были доступны только знати и использовались в основном в религиозных церемониях. В период Хэйан (794-1185 гг.) сладости стали более доступными и начали использоваться в качестве подарков и сувениров. В эпоху Эдо (1603-1868 гг.) появились первые кондитерские, где продавались сладости на любой вкус.
К традиционным японским сладостям относятся моти, вагаши и ёкан. Моти - это рисовая лепешка, которую готовят из специального клейкого риса. Вагаши - это сладости, которые готовят к праздникам и фестивалям. Ёкан - это сладкий желеобразный десерт, который готовят из агар-агара, сахара и молока.
Современные японские сладости отличаются своим разнообразием и необычными вкусами. К ним относятся капкейки, чизкейки, панкейки и другие десерты. Также популярны сладости с необычными ингредиентами, например, со вкусом зеленого чая, матча, юдзу и других экзотических фруктов.
Ниже приведен список самых странных сладостей
· Тороро-пан - это панкейк с начинкой из бобов адзуки.
· Андон-пан - это бутерброд с икрой мойвы и зеленым луком.
· Какигори - это мороженое с кусочками фруктов и соусом из зеленого чая.
· Митараши-данго - это данго с соусом из саке, соевого соуса и сахара.
· Ичиго-дайфуку - это моти с начинкой из клубники.
· Умэ-сюбай - это желе из сливы с добавлением вина.
Для себя же самой странной «сладостью» я выделил Тайяки со вкусом рыбы. Обычно, Тайяки – печенье или конфета в ФОРМЕ рыбки, сделанное из бобов адзуки. Но современные технологии и вкусовые добавки творят чудеса и делают тайяки со ВКУСОМ рыбы. Эмоции незабываемые, но пробовать не рекомендую)
При дегустации японских сладостей следует учитывать несколько правил этикета.
Во-первых, не стоит есть сладости на ходу или в общественном транспорте.
Во-вторых, не стоит пробовать сразу много разных сладостей, так как это может вызвать дискомфорт в желудке.
В-третьих, не стоит оставлять недоеденную сладость на тарелке, лучше доесть ее до конца, даже если она вам пришлось не по вкусу.
Японские сладости — это уникальное явление, которое стоит попробовать каждому, кто интересуется японской культурой. Они не только вкусные, но и имеют глубокий исторический и культурный контекст. Поэтому, если вы хотите узнать Японию лучше, начните с ее сладостей и подписки на наш канал.
До новых встреч!