Народный праздник Маврикиев день отмечается 7 марта. На Руси в этот праздник приступали к первым полевым работам — разбрасывали на поля и грядки скопившийся за зиму навоз.
В это время начинали возвращаться в родные края перелётные птицы. По поверью, тот, кто увидит их в Маврикиев день, будет счастлив весь год. Более того, девушка, увидев первую ласточку, должна была умыться молоком, чтобы не только сохранить свою прелесть, но и продлить ее на долгие годы.
Хозяйки в этот день ставили на праздничный стол черную уху, в которую помимо основных ингредиентов, добавляли соленый огурец, рассол и различные пряности и коренья.
Народные приметы на 7 марта:
Небо чистое, а солнце светит неясно — погода ухудшится.
Перелётные птицы начинают возвращаться — весна будет ранней, скоро наступит тепло.
Холодный день — лето будет сырым.
Жаворонок поёт — к ранней весне.
Снег, вьюга — к поздней весне.