Всем привет, друзья! Я не много заработался, но не забыл про вас. Сегодня радую новой статьей.
Хочу познакомить вас с нашей живой «семейной реликвией». Это Кот, да его так и зовут, мы так и не придумали ему интересное имя, по-этому все в семье начали называть его именно так. Мама с бабушкой иногда называли его ласково «Козёпа», на что он послушно откликался и мурчал. Нашему пушистому уже 24 года. Настоящее чудо, что любимый питомец живёт такую долгую и счастливую жизнь! Конечно он уже «старый, мудрый» кот, которому большее время хочется сидеть у окна и наблюдать за людьми, птицами и в целом за движением и жизнью на улице. Часто он приходит чтобы его погладили или почесали животик. Обычно он просто ложится рядом и трогает меня лапой, давая знать что он хочет внимания. Изредка начинает играть, просто перебирает лапками мои руки и слегка кусает. Несмотря на его возраст, чувствует он себя хорошо.
Наш Котя попал в семью неожиданно и не запланировано. У подруги моей мамы, которая жила загородом, случилось внезапное чудо. К её домашней кошке наведывался в гости дворовой кот, вот так и оказалось потом что кошка беременна. Котят нужно было куда-то определять, вот моя мама и приняла решение взять одного себе. И людям помочь и «счастье» в дом принести.
С момента появления Кота у нас в доме, никто не пожалел о том что он теперь живет с нами, ведь животные в доме делают людей в два раза счастливее. С ним всегда можно поговорить когда скучно, поделится чем-то сокровенным, зная что он уж точно никому не расскажет.
Наш Кот ассоциируется у меня с солнцем, т.к имеет такой рыжий окрас. Как раз на улице постепенно тает снег, всё больше виднеется солнце, становится более теплее и день увеличивается. Весна потихоньку наступает! Думаю все вы помните, что со следующей недели начинается масленица! Так вот, я бы хотел напомнить вам один из рецептов моей мамы, актуальный для масленицы.
Постные банановые блины.
• Пшеничная мука – 1 ст.
• Гречневая мука – 1/2 ст.
• Овсяные отруби – 1/2 ст.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Банан – 2 шт.
• Вода - 2 + 1/2 ст.
• Соль, ваниль – по вкусу
«Бананы и воду превращаем в однородное пюре в блендере. Бананы поэтому берем самые спелые, можно даже почерневшие, с подпалинами. К банановой болтушке добавляем все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем венчиком или миксером до однородного состояния. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные блины, но не такое густое, как на оладьи. Жарим такие блины на тефлоновой или старой выжаренной чугунной сковороде без масла. Сковороду хорошо разогреваем и равномерно распределяем черпаком тесто по поверхности, чуть-чуть меньше, чем "растекаем" обычный блин, чтобы удобнее было подхватывать блин лопаткой или ножом. Обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая, поскольку тесто не очень пластичное».
Дорогие подписчики! А какие блины к масленице обычно готовите вы? Постные или классические?
Мы с Котей передаем вам большой привет и желаем хорошо провести этот день!
