Нежнейшие сливочные конвертики из творожного теста непременно вам понравятся. Начинку делаю из свежих яблок с добавлением тыквы. Безусловно начинку можно делать любую: помимо свежих фруктов подойдут орехи, густое варенье, творог и т.д.
Пошаговый рецепт приготовления.
В чашу измельчителя положить творог, сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и холодное сливочное масло.
Измельчить до однородности.
Добавить половину муки и разрыхлитель, размешать.
Оставшейся мукой подпылить стол и выложить тесто.
Замесить руками.
Тесто положить в пакет и убрать в холодильник минут на 25.
Тем временем подготовить начинку.
Я мелко режу яблоки, добавляю тертую тыкву(по желанию), сахар, корицу, крахмал.
В качестве начинки можно взять повидло, густое варенье, творог, орехи и т.д.
Тесто поделить на 6 частей.
Раскатать каждую в лепешку толщиной 3-4 мм.
Разрезать на 4 части и сделать по два надреза с двух сторон (как показано в видео).
Выложить начинку, сложить противоположные углы друг на друга, низ прижать.
Положить конвертики на противень, выпекать в разогретой до 180-190 град. духовке минут 20-25.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые конвертики посыпать сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видео https://www.youtube.com/watch?v=ypG5Qr9Ewtk
Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
- мука 250 г (ориентировочно),
- творог 180 г,
- сахар 100 г,
- масло сливочное ( или маргарин) 100 г,
- яйцо 1 шт,
- разрыхлитель 5 г,
- соль 2 щепотки,
- ванильный сахар по вкусу.
Начинка:
- яблоки резаные 300г,
- тыква тертая (при желании) 100 г,
- сахар 2 ст.л,
- крахмал 1 ст.л,
- ванильный сахар, корица по вкусу.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4
Смотрите также:
ПИРОГ яблочно-ореховый с безе https://www.youtube.com/watch?v=3ktHFENAlJw&t=20s
Самый вкусный и доступный пирог со сливами https://www.youtube.com/watch?v=dQWlS_PooHA&t=3s
Пирог МЕДОВЫЙ СО СЛИВАМИ https://www.youtube.com/watch?v=IyDrY72fG_g&t=90s
Торт без духовки шоколадно-сливовый https://www.youtube.com/watch?v=kz3gTkCBfHE&t=1s
Пирог Нежнее не бывает https://www.youtube.com/watch?v=PkAL4u1z4JQ
Пирог с яблочной прослойкой и хрустящей крошкой https://www.youtube.com/watch?v=TVdEP...