Предприниматель Валентин Прохоренков прививает жителям республики новую рыбную традицию
На рынок Бурятии вышла продукция единственной в республике осетровой фермы. Реализацию уникального инвестпроекта оценил глава региона Алексей Цыденов в ходе рабочей поездки в Иволгинский район. Подробности — в материале Vostok.Today.
Основатель фермы по выращиванию осетра — Валентин Прохоренков организовал такое производство в селе Сотниково Иволгинского района весной прошлого года.
Осетр против омуля
Десять лет назад он переехал в Бурятию из Казахстана. Долго искал занятие по душе: заниматься традиционным для республики разведением крупного рогатого скота или овец Валентину Прохоренкову не хотелось. Нужна была необычная идея. Как рассказал предприниматель в интервью региональному СМИ, сам он большой любитель рыбалки, поэтому решил организовать ферму по выращиванию осетра.
На воплощение замысла ушло несколько лет. Предприниматель закупил в Кемерово 1500 мальков, построил специальный ангар для выращивания осетров в комфортных условиях. Следующий шаг — приобретение специального оборудования и установка бассейнов с устройством замкнутого водоснабжения. Мощность рыбного хозяйства рассчитана на 5 тонн продукции в год.
Рыбины, готовые к употреблению, предприниматель получил в конце прошлого года. Первыми потребителями продукции стала семья. Приготовленный и украшенный зеленью осетр подали к новогоднему столу.
В этом году Прохоренков начал поставлять осетра в торговые предприятия. При этом предприниматель старается не продавать замороженного осетра. Для этого Валентин Прохоренков договорился с одним магазином в Улан-Удэ о сотрудничестве и поставил там аквариум.
«Правда, культура потребления осетра для Бурятии новая, здесь все-таки традиционной рыбой считается омуль, но надеюсь, что постепенно появятся и новые традиции», — говорит предприниматель.
Ранее мы писали: В Бурятии при поддержке главы региона крепнет местное самоуправление
Будущее осетровой фермы
Осетровый бизнес-проект Валентин Прохоренков полностью реализовал за счет своих сбережений. Кредит брать принципиально не хотел, так как его обслуживание приведет к росту цены продукции. Да и риск большой.
Но для дальнейшего развития фермы предпринимателю придется искать средства. А планы большие: нужно модернизировать кислородную систему и заняться вопросом озонирования.
Кроме того, фермер планирует увеличить мощность хозяйства в два раза и построить второй цех площадью 250 квадратных метров. Этой весной он также собирается закупить еще 2 тысячи штук молоди осетровых. А в будущем предприниматель намерен организовать производство икры осетровых.
Глава региона проектом остался дозволен, оценив предпринимательскую инициативу.
«Человек взял и организовал рыборазводную ферму. Спрос очень высокий, перед нами покупатель почти всю крупную рыбу забрал. Поэтому будем ему помогать. Компенсируем ферме 90% затрат на закуп малька, половину стоимости оборудования и треть затрат на приобретение кормов», — пообещал Алексей Цыденов.
Пожалуйста, не забывайте подписываться на канал Vostok.Today и ставить лайки. Ваши оценки очень важны для нас, именно вы помогаете развитию канала.