Привет! 👋
Все мы любим сок! Это вкусный и полезный напиток, который утоляет жажду и дарит хорошее настроение. В этой статье рассмотрим несколько фактов об этом замечательном напитке.
1. Сок получают из различных фруктов, овощей и ягод. Также соки изготавливают из корней, стеблей, листьев растений, которые используются в пищу (березовый сок, сок из сахарного тростника, сок из стеблей сельдерея).
2. Сок может быть:
- прямого отжима - изготовлен из свежих ингредиентов;
- свежевыжатым - изготовлен из свежих продуктов, но не подвергается консервированию;
- концентрированным - произведен путем выпаривания содержащейся воды из сока прямого отжима;
- восстановленным - произведен из концентрированного сока, сока прямого отжима или пюре с добавлением воды;
- диффузионным - изготовлен путем извлечения с помощью питьевой воды экстрактивных веществ из свежих фруктов и (или) овощей либо высушенных фруктов и (или) овощей одного вида, сок из которых не может быть получен путем их механической обработки. Диффузионный сок может быть подвергнут концентрированию, а затем восстановлению.
3. Слово “сок” происходит от латинского “succus” - влага, жижа, жидкость.
4. Самые популярные виды сока в мире - апельсиновый и яблочный, которые производятся в огромных количествах.
5. Сок может использоваться для приготовления коктейлей, смузи и других напитков.
6. В соках содержится много витаминов, минералов и антиоксидантов, особенно в овощных и смешанных. Некоторые соки, такие как томатный, могут быть полезными для здоровья благодаря содержанию ликопина.
7. Гранатовый сок может помочь снизить уровень холестерина, укрепить иммунитет и даже бороться с раком.
8. Сок может быть полезен для людей, страдающих от анемии или дефицита витамина С.
9. Однако стоит помнить, что фруктовый сок - это концентрированный источник сахара, и его чрезмерное употребление может привести к кариесу и другим проблемам со здоровьем.
10. Некоторые соки могут быть аллергенами, поэтому следует быть осторожным при их употреблении.
11. Сок часто используется в диетах для похудения.
12. Сок также используется в косметологии для ухода за кожей и волосами.
Спасибо за внимание!
Может быть интересно:
"Факты о чае", "Факты о морсе".