Необходимые ингредиенты:
Мясо свинины
Мясо говядины
Соль
Перец
Лук
Хлеб или сухари
Мука
Молоко
Панировочная смесь
Мясо свинины и говядины необходимо перекрутить на мясорубке и перемешать, посолить и поперчить. Хлеб или сухари также необходимо перекрутить на мясорубке добавить в мясо. После этого, порезать лук мелкими дольками. Добавить к мясу. Налить немного молока. Все это перемешать
После вышеописанных манипуляций взять небольшую порцию мяса в руку и слепит плоскиц кружок, обвалять его в муке или в панировочных сухарях по вкусу. Сделать таких кусочков несколько штук и выложить на разогретую сковородку.
Через пару минут, после образования корочки, котлеты перевернуть и жарить до коричневого цвета. После этого вытащить. Котлеты готовы.
