В продовольственно-ветеринарную службу поступили жалобы о том, что детям становится плохо после питания в школьной столовой
В общеобразовательной школе в Каунасе дети получали некачественную еду, сообщает Государственная продовольственно-ветеринарная служба Литвы (VMVT).
Инспекторы VMVT провели проверку в школе после получения жалоб.
Отмечается, что только за последнюю неделю было получено шесть сообщений, в которых говорится, что это не первый случай, когда детям становится плохо после употребления продуктов, предоставленных в школе. Сообщается, что детям подали плов, приготовленный, возможно, из тухлого мяса.
Инспекторы VMVT в ходе проверки установили, что сотрудники компании Maisto slėnis, поставляющей в школу продукты питания, неправильно обращаются с замороженным мясом, не имеют описания технологического процесса обращения с замороженным сырьем, а также у сотрудников отсутствуют знания о правильном приготовлении еды.
VMVT указала компании немедленно подготовить необходимые процедуры обращения с пищевыми продуктами и ознакомить с ними персонал. Также было дано поручение ужесточить контроль качества производства блюд.
Правила гигиены гласят, что замороженные полуфабрикаты необходимо размораживать в холодильнике, микроволновой печи или другом подходящем устройстве. Замороженные полуфабрикаты также можно размораживать под проточной водой, соответствующей требованиям к питьевой воде, но их необходимо завернуть в пленку или поместить в герметично закрытую тару. Размораживание замороженных полуфабрикатов при комнатной температуре не рекомендуется во избежание роста микроорганизмов. Запрещается повторно замораживать размороженные продукты.
Отмечается, что при повторном посещении школьной столовой, инспектора VMVT вновь выявили нарушения — было установлено, что размороженные полуфабрикаты из птицы подвергаются повторной заморозке, качество приготовленных блюд не гарантируется.
За зафиксированные нарушения к предприятию пищевой промышленности предполагается применить административное взыскание.
"Безопасность пищевых продуктов, очевидно, является первым и наиболее важным аспектом при обеспечении продуктами питания, особенно для маленьких детей. Однако подтвердилась и другая информация, указанная в жалобах — питание, подаваемое в школе, выглядит крайне неэстетично и неопрятно. Казалось бы, мелочь, но родители действительно знают, что привлекательно и аккуратно поданная еда влияет на аппетит детей, даже на пищеварение", — заявил представитель VMVT Гедиминас Гваздайтис.
Он призвал руководителей школ более пристально следить за ситуацией и принимать меры, если будет замечено, что питание, предоставляемое детям, не соответствует необходимым аспектам детского питания.
Sputnik Литва теперь в Telegram! Подписывайтесь на самые быстрые, яркие и подробные новости о Литве, Балтии и не только.