Все ближе 8-е марта. И эту неделю я решил посвятить лучшей части человечества, нашим прекрасным девушкам. Но в среду я пишу про пиво. Не самый женственный напиток. Но я решил эту сложную задачу! В начале хотел написать о бельгийских вишневых пивах. Еще лет пять назад прекрасная половина человечества сходила от них с ума. Но все меняется, и сейчас есть множество более женственных сортов пенного, которое можно предложить даме (если вдруг у вас под рукой нет чистого спирта).
Мой выбор пал на творчество краснодарской пивоварни Ganza и на сорта пива NE IPA.
Потому что это самый цветочный, самый ароматный сорт пива. Конечно, в нем есть легкая горчинка, но она как правило подчеркивает вкусы тропически фруктов и цитрусов. Не пиво, а букет вкусов и ароматов! А начнем мы с
GENESIS
На банке сорт заявлен как west coast ipa. Ох, и не люблю я эти классификации по берегам и сторонам света. Ну производителю виднее. Вот что он пишет о своей продукции на официальном сайте:
Классический индийский пэйл эль с сухим охмелением в стиле западного побережья на хмелях CITRA и IDAHO 7. Светлый эль с умеренной горечью, которая не остаётся в послевкусии и не перебивает гармонию напитка.
В целом пишут правду. Пиво мутно желтое (кстати мутность обличительная черта NE IPA), пена уверенная, но быстро опадающая. Аромат… Аромат обалденный! Безумно цветочный, с оттенками луговых трав, немного тропических фруктов и легчайший флёр хвои. Прям хоть в бутылочки разливай и продавай как духи!
Вкус не менее яркий, насыщенный, полнотелый. Умеренная сладость манго, мандарина и каких-то еще тропических фруктов подчеркивается ненавязчивой горечью можжевела. Очень гармонично и вкусно. Послевкусие долгое и навевает мысли о запахе волос любимой женщины, которые треплет жаркий степной ветер.
Перейдем к более сдержанному, но не менее яркому
NEVER OLD
Ну раз уж начал цитировать сайт Ganza, продолжу эту тему:
«NEVER OLD» получился с интенсивным, преимущественно тропическим фруктовым хмелевым ароматом и вкусом, с травяными оттенками. Мощное сухое охмеление вплоть до мутности делает напиток полнотелым по сути и мягким по вкусу.
А что же скрывает от нас эта стильно оформленная баночка, намекающая на какую-то нуарную историю!?
А скрывает мутничек с плотной уверенной пеной. Аромат не такой, чтоб уж буйный, но вполне уверенный. Тут бал правят не цветы, а фрукты. Есть некие тропические ноты, но больше мне напомнило белый персик. Очень вкусный, фруктовый аромат.
Вкус не такой яркий как у предыдущего пива, но более гармоничный и сливочный. И снова первую скрипку играют фрукты, сладкий персик. Есть красный апельсин, горечь его корки сочетается с горечью хвои. Все уверенно, плотно, но при этом питко. Этот напиток вызывает ассоциации с уверенными чувствами, когда партеры прекрасно знают друг друга, но все еще находят каждый день что-то новое.
В целом я очень доволен творчеством пивоварни Ganza. Не сказал бы, что это шедевры, но очень добротно и с удовольствием взял бы еще.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+