Вы читаете состав водки? «Да там все и так понятно», – скажете вы. Это, может, и так. Однако то, какого класса использованы в водке спирты – «Альфа» или «Люкс» – напрямую влияет на ее вкус. Мы расскажем и о том, и о другом виде, а вы, в свою очередь, выбирайте для себя лучший.
Из чего делают спирты «Альфа» и «Люкс» для водки по ГОСТ
Чтобы понять различия между водками из спирта «Альфа» и «Люкс» нужно сначала разобраться в их составе. Так как производство алкоголя в России строго регламентировано, обратимся к ГОСТу.
Согласно документу, спирт «Люкс» производят из «различных видов зерна их смеси», «Альфа» – из ржи, пшеницы или их сочетания. Остается открытым вопрос: делает ли спирт «Альфа» водку хорошей или все же стоит назвать лучшей водку «Люкс»?
Ответ на данный вопрос не может быть однозначным, ведь, как и в случае с любым алкоголем, это дело субъективное.
Как на вкус водки влияет качество спирта?
Влияние здесь самое что ни на есть прямое. Ведь в основе водки, по сути, лишь спирт и вода. Оба ингредиента, безусловно, должны быть качественными, и тогда напиток никого не разочарует.
С качеством все понятно, уважающие себя производители к этому подходят ответственно.
А что касается вкусовой характеристики, например, водки «Альфа», какая она?
Исходя из мнения дегустаторов-профессионалов и обычных потребителей, напиток из этой разновидности спирта можно назвать более питким, мягким. А спирт «Люкс» делает водку несколько жесткой, однако в ее вкусе больше объемности и яркости.
Такие различия во многом объясняются содержанием метанола: в «Альфе» его процент составляет 0,003, а в «Люкс» – 0,02. Надо сказать, что на вкус водки влияет не только класс спирта, но и качество используемой воды, а также способы очистки.
То есть одинаково хорошие образцы можно найти и в одной, и в другой категории. Начнем с водки «Люкс», какие марки пользуются особым спросом?
Популярные марки водки на «Люксе»
Многие любители водки в России выбирают именно «Люкс», благодаря ее классическому, привычному вкусу. Качественное сырье и тщательная очистка делает эти образцы высококлассными.
В список лучших водок «Люкс» в рамках ценовой категории до 1000 ₽ можно отнести марки «Онегин», «Мамонт», «Русский стандарт», который, кстати, стал первой отечественной премиальной водкой. Сбалансированный вкус данных напитков сочетает в себе приверженность традициям и инновационный подход к производству.
«Белуга» и «Царская золотая» – еще одни достойные водки, содержание которых сформировано включением в состав дополнительных ингредиентов: травы, меда. В целом, какую водку «Люкс» вы бы ни выбрали, каждая из них обладает своими особенностями.
Популярные марки на основе «Альфа»
Напомним, в составе данного спирта – только отборное зерновое сырье, что делает его на сегодняшний день лучшим. Водки на спирте «Альфа» также, как и «Люкс», относятся к премиальному сегменту. Одной из самых известных на весь мир считается шведская водка «Absolut».
Не менее популярны в нашей стране «Ханская», «Зимняя деревенька Таежная», «Хаски», а также первая в России органик-водка «Чистые росы».
Вообще, современный алкогольный рынок изобилует большим количеством хорошей водки. Мы подобрали для вас еще несколько достойных вариантов.
Подборка интересных водок на спирте «Альфа» и «Люкс»
Водка Смирновъ №21
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1015 ₽
Оригинальная рецептура данной водки уходит корнями в Россию 1860-ых годов. В это время семья Смирновых начала изготавливать русскую классическую водку. А в 1992 году, после получения 287 рецептов этого напитка, производство набрало обороты. Самым популярным стал рецепт номер 21. Так и появилось название напитка. В составе водки – первоклассный спирт «Люкс» и чистейшая вода. Тщательный контроль и многоуровневая фильтрация делает аромат напитка легким и приятным, а вкус – насыщенным, но не резким. Традиционная водка отлично подойдет к исконно русским блюдам, а также своим присутствием украсит популярные коктейли.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – легкий, приятный
- Вкус – насыщенный, не резкий
- Гастрономия – русская кухня, а также коктейли.
Тундра Нордик Нэйче
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 459 ₽
Эту водку создает известный завод «Татспиртпром», успешно сочетающий стандартные технологии и оригинальные решения. Вместе с необычными ингредиентами: настоем ягеля и молодых рогов марала – они создают интересный стиль напитка. В нежном аромате звучат деликатные цветочные оттенки, спирт практически не ощущается. Вкус лишен жесткости и ненавязчиво «отдает» зерновыми нюансами. Значительный вклад в «чистоту» характера напитка вносит четырехступенчатая фильтрация, включающая динамический метод. Если вы предпочитаете водку «Альфа» и еще не пробовали Tundra Nordic Nature и хотите попробовать что-то аутентичное, данная водка — интересный вариант.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – цветочные нюансы
- Вкус – мягкий, с зерновыми оттенками
- Гастрономия – блюда из мяса, соленья, мясные и рыбные закуски.
Водка Мамонт
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1163 ₽
Сразу обращает на себя внимания необычный дизайн бутылки. А при знакомстве с историей создания водки, интерес возрастает вдвойне. Идея напитка возникла у путешественников, оказавшихся в самом сердце Антарктиды, согревающихся водкой и планирующих экспедицию «по следам мамонтов». Такая необычная история привела к созданию оригинальной водки «Люкс».
Сибирская озимая пшеница, чистейшая Алтайская горная вода, немного кедрового спирта – вот что легло в основу данного напитка. Его аромат завораживает особой утонченностью, своими нюансами отсылая к морозной свежести. Вкус водки мягкий, но при этом глубокий. Гордостью марки «Мамонт» является золото престижного международного конкурса и регулярно высокие баллы авторитетных рейтингов.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – тонкий, с морозными нюансами
- Вкус – мягкий, глубокий
- Гастрономия – самостоятельно, с закусками или в составе коктейлей.
Данска Куррант, Вальдемар Бен
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1490 ₽
Немецкая компания Waldemar Behn известна не только своей превосходной классической водкой из спирта «Альфа». На ее основе компания создает интересные фруктовые вариации. Один из таких напитков – водка с добавлением черной смородины. Этот оттенок с разной интенсивностью наполняет ее вкус и аромат, делая их дуэт гармоничным. Необычная бутылка-термос несет двойную функцию: является «фишкой» данной водки и помогает дольше сохранить ее в охлажденном виде.
- Цвет – прозрачный
- Аромат – тонкие смородиновые ноты
- Вкус – освежающий, с ярким оттенком черной смородины
- Гастрономия – в чистом виде или для коктейлей.
Получается, что выбор водки спирта «Альфа» или «Люкс» зависит, прежде всего, от того, какой вкус вы предпочитаете: мягкий или более яркий. Играет роль и ситуация, для которой покупается водка. Так что держите на примете различные варианты, может пригодиться.
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
