Приветствую всех!
Сегодня хочу поделиться с вами сравнением двух вин от компании «Фанагория» с очень похожими названиями, но определенно с присутствующей разницей, которая по всей видимости и заключена в дополнительной «единичке» на этикетке.
Существует ли она на самом деле? Давайте разбираться.
Для начала давайте внимательно посмотрим в чем заключаются особенности производства каждого из вариантов:
1. ЛИНЕЙКА «100 ОТТЕНКОВ»:
- Для этой коллекции вин были отобраны специальные участки, на которых виноград дает наилучшие урожаи
- Винификация включает в себя мягкое прессование, ферментацию при контролируемой температуре и выдержку на мезге
- Далее вина не менее 12 месяцев созревают в дубовых бочках и более 6 месяцев в бутылках
2. ЛИНЕЙКА «101 ОТТЕНОК»:
- Виноград также собирают на специально отобранных, лучших виноградниках с урожайностью не более 60 ц/га
- Ручной сбор урожая с сортировкой плодов производится тогда, когда техническая зрелость ягод совпала с полифенольной
- Брожение проходит в пижажных винификаторах
- Яблочно-молочное брожение проводится на мезге
- Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение одного года
❗️И вот главное отличие:
Вина линейки, "101 оттенок" не подвергаются технологической обработке и фильтрации, а сразу после выдержки разливаются по бутылкам и как и в предыдущем варианте дозревают еще не менее 6 месяцев
Соответственно, от вина без фильтрации и прочих очистительных манипуляций ожидаешь большей насыщенности, яркости и максимального сохранения всех вкусоароматических композиций.
Я приобрела два вина из разных линеек 100 и 101 оттенок и продегустировав оба образца, сравнила ощущения.
Образец 1:
Вино "101 оттенок красного" Каберне Совиньон, 2018
Красное, сухое ❤️
Производство: Россия, Кубань, Таманский полуостров, Фанагория 🇷🇺
🍇 Каберне Совиньон 100%
Алкоголь: 13,5%🍷
🥸 Что в вине нашла я:
Несмотря на мои бодрые ожидания насыщенного и полного яркости напитка, вино оказалось напротив очень сдержанным.
В аромате был обнаружен тускловатый влажный подлесок, не очень насыщенная россыпь черных ягод и далекие фиалки на заднем фоне.
Вкус оказался более ощутимый. В нем были обнаружены лесные мотивы с добавлением достаточно приятной вишневой кислинки и горсточки черной смородины.
Вино достаточно терпкое, но при этом вполне питкое с долгим вишневым послевкусием.
В общем, все неплохо, но не удивляет и не завораживает. Признаков отсутствия фильтрации я также в вине не нашла. Возможно, что она все же проводилась, но в меньшей степени нежели для вин других коллекций, хотя и это никак не сказалось на особенностях вкуса и аромата данного образца.
Моя оценка: 👍👍👍👍
возможно были слишком завышены ожидания
Соответствие цены и качества (стоимость от 2100 руб.): 👍👍👍+
Образец 2:
Вино "100 оттенков красного" Каберне Совиньон, 2019
Красное, сухое ❤️
Производство: Россия, Кубань, Таманский полуостров, Фанагория 🇷🇺
🍇 Каберне Совиньон 100%
Алкоголь: 14%🍷
🥸 Что в вине нашла я:
И вот что удивительно, данный образец оказался гораздо насыщеннее предыдущего.
Яркая и более выраженная ароматика в которой присутствовало больше ягодных переливов (вишня, смородина), ощутимее фиалковые тона, а лесная тема продемонстрировала себя в более замысловатой смолисто-копченой интерпретации.
Вкус радовал приятной терпкостью, сочной ягодностью, а в завершение чашечкой кофе.
Послевкусие также порадовало долгой черносмородиновой яркостью.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 1300 руб.): 👍👍👍👍👍
Таким образом, из всего выше написанного, сам собой напрашивается обидный вывод о вездесущих маркетинговых хитросплетениях.
И даже если говорить о том, что вариант линейки «101 оттенок» вовсе неплох, то он точно не стоит в два раза дороже нежели вина линейки «100 оттенков», которая, как я убеждаюсь все больше и больше, является одной из самых оптимальных, качественных и соответствующих своей ценовой категории вин представленных в ассортименте «Фанагории».
Кстати, возможно вы встречали на полках магазинов еще один фанагорийский вариант - «Vintage»?
Так вот он является полным аналогом все той же коллекции «100 оттенков», но имеет более респектабельный внешний вид, т к, производится специально для ресторанов и винных бутиков.
Хотя, надо отдать должное, на вина данной линейки стоимость не завышается, а почти полностью соответствует той, что предложена для ее аналога «100 оттенков».
Друзья, на сегодня у меня все, прощаюсь с вами до новых встреч и как обычно, с нетерпением жду ваши комментарии, рассказы и рекомендации
👍🍷🍇