Для приготовления нам понадобится:
для теста:
2 ст. л. овсяных отрубей, смолотых в муку
100 мл теплого молока низкой жирности
1 ст. л. натурального йогурта
1 ст. л. обезжиренного творога
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 яйцо
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. оливкового масла
соль, стевия по вкусу
для начинки:
100 мл молока низкой жирности
1 ч. л. кукурузного крахмала
3 ст. л. мака
стевия по вкусу
---
Приготовление:
Все ингредиенты для теста взбить блендером. Подождать немного, пока отруби набухнут.
Затем выпекайте на антипригарной сковороде, на медленно-среднем огне, с двух сторон, чтобы получилось два больших блина.
Для начинки, смешайте все ингредиенты и варите на огне, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет.
После этого разложите начинку на блинах, скрутите их в форму трубочек и разрежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!