Пивоваренная компания Балтика в прошлом году однозначно стала одним из главных ньюсмейкеров на отечественном пивном рынке. И если Русский Имперский Стаут, который хоть и не характерен для крупных пивоварен, не вызвал какого-то особого фурора, то этого точно нельзя сказать про обновлённую Балтику 3.
Всего за пару месяцев пиво смогло собрать в Untappd столько же чекинов, сколько некоторые позиции Балтики не собрали за 10 лет. Не берусь утверждать про аутентичность обновлённой тройки, но то, что пиво выстрелило с точки зрения маркетинга на все 100% это факт.
А недавно пивоварня анонсировала и обновлённый вкус не менее легендарной «семёрки», которое ещё имеет приставку Экспортное.
Стало это причиной успеха Б3 или этот «джокер» уже был в рукаве пивоварни не известно. Но согласитесь, сделать подобную ретроспективу для Балтики 7 выглядит вполне логично. У пива вышел неплохой пресс-релиз, так что же теперь обещает нам Балтика?
Во-первых, пивоварня продолжает делать ставку на отечественное сырье. Если в Б3 хмель использовался чувашский, то в новой семерке он выращен на Алтае.
Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает «Балтике 7» частичку алтайской души. Солод для сорта тоже особенный: его мы сушим при более низких, чем обычно, температурах – начиная от 50 градусов, что придает «Балтике 7» красивый соломенно-желтый цвет»
Во-вторых, изменилась плотность, с 12,0% ее подняли до 12,5%, сделав пиво более полнотелым.
Для новой «семерки» пивовары увеличили количество солода, подняв этим плотность пива. Теперь вкус стал более насыщенным, с небольшой солодовой сладостью и отчетливым хмелевым профилем.
Остается только узнать на практике так ли это на самом деле и действительно ли пиво стало лучше? Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,4%
- Плотность - 12,5%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, хмель, хмелепродукты
- Стоимость - 59 рублей
Оформление не сильно изменилось. Главное изменение это как раз надпись про "обновленный вкус" на красном фоне. В остальном же все по-старому. Пиво свежее, дата розлива 21.02. Моя банка была разлита на заводе в Ярославле. Отмечу, что читать информацию синим шрифтом на голубом фоне крайне неудобно.
Наливается золотистым цветом с мелкозернистой белоснежной пеной. Аромат довольно яркий: солодовый, зерновой. Во вкусе лёгкая солодовая сладость. На первом глотке на послевкусие появляется немного хмеля, но в дальнейшем он менее заметен за солодовой основой. Алкоголь практически не ощущается, хотя помнится «старая» семёрка этим именно и грешила. Да и чего-то отталкивающего как во вкусе, так и в аромате точно нет. При этом явно чувствуется свежесть этого пива.
На первый взгляд пиво действительно стало лучше. Да, лагер от крупного гиганта. Да, это пиво из бюджетного сегмента. Повторюсь, прежняя версия, на моей памяти, всегда отличалась каким-то тяжёлым вкусом, который под корень срубал всю эту премиальность, которой Балтика так гордится. Тут же этого нет! Возьму обязательно еще раз, для повторного испытания.