Главной ценностью для человека являются: его безопасность, здоровье, окружающая среда. Целый комплекс факторов не позволяют человеку активно жить и работать. Это стрессы, усталость, отсутствие чистых растительных продуктов и питьевой воды и т.д. В этих условиях рациональное питание – важнейшее условие сохранения здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) состояние здоровья человека на 70 % зависит от образа жизни и питания. Сегодня нет сомнений, что полноценное питание определяется не только энергетической ценностью, сбалансированностью по белкам, жирам и углеводам, но и обеспеченностью витаминами, микроэлементами и минералами. Витамины являются незаменимыми веществами, так как за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания . Участвуя в разнообразных химических превращениях, они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечивают нормальное течение биохимически
Овощи (огурцы, томаты и зеленые культуры) для здоровья
5 марта 20245 мар 2024
10
2 мин