Со 2 марта уже начали работы по подсочке.
В Брестской области уже началась заготовка березового сока. В 2024 году сезон стартовал непривычно рано, сообщает СТВ.
"Первые партии даже успели отправить на перерабатывающие предприятия", – уточнили в программе "Новости 24 часа".
В этом году сокодвижение отличается высокой активностью.
"По сравнению с прошлым годом, это было где-то 15 марта, то в этом году уже 2 марта мы начинали работы по подсочке", – рассказал помощник лесничего Запрудского лесничества Кобринского опытного лесничества Геннадий Коцуба журналистам СТВ.
Как правильно собирать березовый сок
Первое, что нужно сделать, – узнать, где именно можно набирать сок. Для этого следует обратиться в лесничество по месту жительства.
Важно помнить, что стоит рассматривать только здоровые и неповрежденные деревья, диаметр ствола которых не менее 20 см.
Как проделать отверстия?
Отверстия лучше просверлить буравом. Их количество зависит от диаметра дерева на высоте 35–50 см от уровня земли:
- одно – при диаметре 20–26 см
- два – если диаметр 27–34 см
- три – для деревьев от 35 до 40 см
- четыре – при диаметре свыше 40 см.
Для стока древесных соков в отверстие необходимо вставить желоб из нержавейки. Не глубже, чем на 3 см. При этом само оно не должно превышать 1 см в диаметре.
Важно ни в коем случае не травмировать дерево сильно – нужно обеспечить минимальные потери сока.
Что делать после заготовки березового сока?
Сразу после того, как вы собрали нужное количество, для защиты березы желоба необходимо снять, а само дерево замазать садовым варом, смесью глины с известью или живицей с содержанием 10–15% угля.
Новые отверстия нужно располагать на расстоянии не менее 20 см от прошлогодних.
Какие штрафы за неправильную заготовку сока?
Сбор древесного сока там, где это делать запрещено, или же заготовка без разрешительного документа, когда его получение обязательно, влечет предупреждение или штраф.
Его размер – до 20 базовых величин (до Br800) для физлиц. Индивидуальный предприниматель может быть оштрафован на 100 БВ (Br4000), а юрлицо получит до 500 БВ (до Br20 тыс.).
>>> Больше новостей – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber