Где: Бауманская 🔵
Что: японская закусочная, стрит-фуд
Стиль: дизайн под уличное кафе, аудитория молодежная, студенты
Цены: 500-700 рублей за сет из закусок, супа и основного блюда.
💎 Иногда они предлагают бриллианты. Это я о подборщиках кафе, которые традиционно рекламируют дорогие пафосные рестораны. Но иногда среди изысков «авторской» кухни попадаются настоящие образцы ресторанного дела! Одним из них для меня стала закусочная Nagoya на Бауманской - в самом сердце студенческого района Москвы.
⛩️ Это кафе позиционирует себя как японский стрит-фуд, поэтому здесь нет брони столов, а заказы проходят через единственный работающий терминал - кассира мы так и не увидели.
🎐Интерьер напоминает беседку на улице: бумажные фонарики под потолком, неон на стенах и много молодежи, скорее всего студенты близлежащей Бауманки. А еще все вокруг фиолетово-красное)
🍱 Для закусочной здесь большое меню с сетами из нескольких блюд. Один из них - с крабом - мы попробовали. Назову ингредиенты нашего хорошего ужина по-японски: острая ферментированная капуста, сыр тофу, оливье без колбасы, горошка и огурцов, мисо-суп, рис, пара котлеток с содержанием краба (или крабовых палочек) и овощи.
Заметил и другое: здесь совсем нет суши, которые привычно ассоциируются у нас с Японией. Может, в стране восходящего солнца их не так уж и любят, а мы полностью переосмыслили блюдо?
🥞 На десерт мы попробовали блинчики с чем-то вроде бобовой начинки (сладкой). А запили все сенчей - травяным чаем.
🤩 Такой трапезы у меня не было давно! Даже острую капусту было интересно попробовать, что уж говорить о шикарном рисе и котлетках! А в атмосфере уличного Токио вечер приобрел незабываемую атмосферу.
👉 Ссылка: Nagoya
Старокирочный пер., 16/2с1
https://yandex.ru/maps/org/40493659057