Выбор чая зависит от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений. Вот несколько популярных сортов чая:
- Черный чай: Это может быть английский завтрак, ассам, цейлонский или дарджилинг. Лучше всего подходит как сопровождение к десерту.
- Зеленый чай: Это могут быть сорта, такие как ганпаудер, матча, сенча и жасмин.
- Белый чай: Эти чаи изготовлены из молодых листьев и почек, таких как Бай Хао Инь Чжень.
- Улун (оолонг): Это полуферментированный чай, который может быть легким и нежным, как Те Гуань Инь, или более интенсивным и фруктовым, как Да Хун Пао. Лучше всего пить отдельно от приёма пищи, для лучшего эффекта и ощущения вкуса.
- Пуэр: Это постферментированный чай с землистым, шоколадным, ореховым или винным вкусом. Рекомендуется пить небольшими порциями, так как чай обладает тонизирующим эффектом.
- Травяные чаи: Это могут быть ройбуш, мятный, лавандовый, имбирный или любой другой сбор трав.
- Чай с фруктами и специями: Это может включать в себя чаи с ягодами, цитрусовыми, ванилью, корицей и другими добавками.
