Всемирный женский день неуклонно приближается и если вы еще не определились с подарком, то вновь рекомендуем обратить внимание на наши наборы, составленные специально к этому светлому празднику.
Однако, подарок - это одно, но как нам хорошо известно, прекрасная половина также высоко ценит "жесты внимания". Потому, десерт или праздничный торт, приготовленный самостоятельно, специально для любимой, также может послужить отличным сюрпризом. Конечно, при соблюдении "стандарта качества" ;)
Предлагаем несложный рецепт традиционного венесуэльского шоколадного пирога "Маркиза", вполне доступного для самостоятельного приготовления, даже не самым искушенным кулинарам. Пирог готовится без выпекания и вообще каких либо сложных поварских приёмов, а в результате вы получите плотный, но не слишком тяжелый для желудка десерт. Итак:
Ингредиенты:
- Печенье (крекеры без соли) 30г
- Темный шоколад Café Roraima 175 г
- Сливочное масло 30 г
- Сгущённое молоко 380 г
- Яичный желток 2 шт.
- Молотая корица 1 чайная ложка
- Какао-порошок Café Roraima 1 столовая ложка
- Ванильная эссенция 1 чайная ложка
- Полстакана молока для смачивания крекеров
Приготовление:
- Нарежьте шоколад и растопите вместе со сливочным маслом в миске на водяной бане.
- Когда он полностью расплавится, снимите с огня и добавьте желтки, взбивая венчиком, чтобы они не подгорели.
- Добавьте сгущенное молоко, какао и ванильную эссенцию хорошо перемешайте.
- Форму смажьте небольшим количеством сливочного масла. Нанесите тонкий слой шоколадной смеси. Выложите сверху печенье, слегка смоченное в молоке, смешанном с корицей. Таким образом наносите последовательные слои, пока не получите единый корж.
- Дайте настояться в холодильнике, желательно в течение ночи. Перед подачей посыпать какао-порошком или тертым какао.
Если всё-таки не чувствуете в себе силы начать кулинарные эксперименты, можно просто подарить этот рецепт. Пригодится :)
