ОЛИВКА – вечнозеленое дерево 3-7 метров высотой. Листья мелкие и заостренные, с плоскими краями, сверху темно-зеленые, снизу серые, напротив стебля и ветвей с короткой полосой. Цветки собраны в поникающий двуполый трубкообразный шар. Плод зернистый, сверху мягкий, массой 10-15 г.
Цветет растение в мае-июне, а плоды созревают в сентябре-декабре. Оливковое растение выращивают в Азербайджанской республике, Туркменистане, Грузии, Южном Крыму, Краснодарском крае.
Олива очень долгоживущая. В Сирии, Йемене, Испании растут оливковые деревья, живущие более 2000 лет.
Плоды оливы содержат до 56% масла, гликозиды, белки, витамины. Листья растения содержат эфирные масла, алкалоиды, органические кислоты, фитостерины, витамин С и добавки.
Оливковое масло — единственное растение, химически близкое к маслу грудного молока. Крупные страны, такие как Греция, Италия, Испания, получают самый большой доход от этого оливкового масла, поэтому они называют его «Жидким золотом».
Оливковое масло используется в медицине с древних времен: в качестве наружного лечения оно снимает воспаление спинномозговых нервов, подагру. Если оливку отварить и съесть, это купирует кишечные колики и избавит от глистов. Оливковое масло в основном получают из сырых оливок и широко используется в современной и народной медицине.
Все виды оливкового масла заряжают энергией и стимулируют. Соленые оливки не лишены пользы. Лист полезен для десен, а при растирании на теле останавливает экссудацию кожи.
При ежедневном использовании останавливает поседение шерсти и волос. Дикая олива очень полезна при саркоиде, ветряной оспе и крапивнице.
Оливковое масло особенно полезно при лечении катаракты. Закапывание трижды в день в течение пятнадцати дней дает излечение. При заболевании суставов и ног возьмите 200 г керосина и 200 г оливкового масла, смешайте с 20 кусочками острого перца, выдержите в темном месте две недели и приложите к болезненному месту. Если вы хотите, чтобы оно прослужило дольше, можно обернуть его шерстяной тканью.
Он широко используется при астме и легочных заболеваниях вместе с семенами черной оливы. Маринование оливок возбуждает аппетит и укрепляет желудок. Размороженное полезно для пищеварения. Оливки можно использовать вместе с ячменной мукой против упорной диареи. Если масло смешать с горячей водой и выпить, это вызовет рвоту. Эмульсия оливкового масла широко применяется при лечении камней в почках, желчном пузыре и желчных протоках, печени, мочевом пузыре и мочевыводящих путях, а также при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Его широко используют при приготовлении некоторых сложных препаратов и растворов, мазей в медицине.
В медицине на место укуса змеи или скорпиона наносят мед и оливковое масло. При трещине ушной раковины быстро поможет оливковое масло, смешанное с молоком и нанесенное на место трещины. Носовое кровотечение остановилось. Если его использовать, когда мужчины достигают возраста 55-60 лет, он сжимает мочевой пузырь.
В настоящее время существует около 500 сортов оливок, которые в основном делятся на две группы: консервную и маслодобывающую.
С помощью оливкового масла можно лечить желчнокаменную болезнь за 8-10 дней, болезни желудка у детей и подростков за 4-6 дней. Если 65 г оливкового масла выпить с 300 г горячей воды или ячменного отвара, это вызовет сильную диарею и излечит ревматизм. Если запить его водой, то излечивается боль в толстом кишечнике и уничтожаются желудочные глисты. Дробит камни в почках и мочевом пузыре и выливает их. Он сильно потеет и мочится. Если рвота вызвана употреблением оливкового масла, оно вымывает токсины из организма. Если ввести теплое оливковое масло, излечатся заложенность носа, боли в спине и заболевания суставов. Ежедневное потребление оливкового масла не должно превышать 30-40 г.
Высока и целебная сила масла, хранящегося более семи лет. Чем старше становится это масло, тем сильнее оно становится. По данным народной медицины Йемена, оливковое масло не теряет своей силы на протяжении 400 лет. Если 75 г оливкового масла и меда и 25 г масла седана смешать и выпить, не употребляя холодную воду в течение трех дней, это излечивает паралич, косоглазие и подобные заболевания. Если давление невысокое, то если сразу выпить ложку оливкового масла и немного отдохнуть, давление придет в норму.