Бразильские исследователи подсчитали, сколько деградированных пастбищ можно перевести под выращивание зерна в стране в ближайшей перспективе.
Портал AgroXXI.ru ознакомился с аналитической статьей команды авторов подразделений Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований (Embrapa) и Института геонаук, Государственный университет Кампинас (Unicamp) о перспективах зернопроизводства в этой стране: «Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) прогнозируют глобальный рост спроса на продовольствие более чем на 13% до 2032 года (примерно на 1,3% в год).
Это следствие увеличения населения мира с 7,9 миллиардов в 2022 году до 8,6 миллиардов в 2032 году, согласно оценкам. Этот прогноз сопровождается неопределенностью в отношении глобальной продовольственной безопасности из-за геополитических проблем, неблагоприятного изменения климата, болезней животных и растений, а также роста затрат на сельскохозяйственные ресурсы в последние годы.
Бразилия является крупным производителем и экспортером сельскохозяйственной продукции и внесла свой вклад в более устойчивое производство за счет повышения производительности и внедрения таких систем, как нулевая обработка почвы, интегрированное растениеводство, интегрированное в лесное хозяйство животноводство и агролесомелиорация.
За последние четыре десятилетия производство сельскохозяйственных культур в Бразилии выросло примерно на 600%, тогда как посевные площади увеличились лишь примерно на 100%.
В настоящее время 33% территории страны заняты под аграрными производствами, 58% занимает естественная растительность.
По оценкам бразильского Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения, производство зерна в Бразилии достигнет 390 миллионов тонн в урожае 2032/33 года, что примерно на 24% больше, чем в 2022/23 году. Этот прогноз основан на увеличении как производительности сельского хозяйства, так и посевных площадей, которые должны вырасти с нынешних 77 миллионов гектаров до примерно 92 миллионов гектаров.
Кроме того, производство говядины, свинины и птицы может вырасти на 22%, с нынешних 29 миллионов тонн до 36 миллионов тонн к 2032/33 году.
Большая часть животноводческой деятельности в стране связана с выращиванием жвачных животных (крупного рогатого скота, овец и коз), для которых основным источником пищи являются либо местные, либо культивируемые пастбища. Термины «пастбище» и «пастбищные угодья» обычно используются для обозначения территорий, которые были изменены животноводством, а именно выпасом скота.
Основными видами трав, встречающихся в Бразилии, являются роды африканская брахиария, или ветвянка, просо и андропогон, или бородачевник, из-за их легкой адаптации к очень разнообразному климату и почвам страны. В основном их используют для разведения крупного рогатого скота. В Бразилии большая часть стад коз и овец находится на северо-востоке Бразилии, в основном для местного потребления.
Бразильские пастбища занимают около 177 миллионов гектаров, из которых 41% имеют среднюю вегетативную силу и признаки деградации, а 21% имеют низкую вегетативную силу, что понимается как сильная деградация.
Прошлое и нынешнее расширение животноводства в Бразилии в основном обусловлено доступностью земель, которые будут использоваться для производства мяса, а также ожидаемым развитием транспортной системы и рынков, связанных с продуктами, ресурсами и рабочей силой в регионе. Другими факторами являются рост национального и международного спроса на говядину и инвестиции в строительство дорог. В течение десятилетий 1950 и 1960 годов большинство бразильских скотоводов сосредоточили свое внимание на рынке, малотребовательном с точки зрения качества, и расширение происходило на местных пастбищах и культивируемых пастбищах с низким уровнем управления фермами. В последующие десятилетия в стране произошло значительное улучшение генетики животных, а также было улучшено кормопроизводство, внедрены системы интеграции растениеводства и животноводства.
Тем не менее, ряд пастбищ теряют свою продуктивность из-за изменения климата и плохого управления, последнее обусловлено старением сельского населения, с агрономической и биологической точки зрения.
В концепции агрономической деградации наблюдается рост засоренности пастбищ, давление вредителей, а также потеря плодородия из-за дефицита удобрений.
В концепции биологической деградации почва теряет способность поддерживать растительное производство, что приводит к постепенной замене кормов растениями с более низкой потребностью в плодородии почвы или просто к появлению участков, лишенных растительности (голая почва). Так, на пастбищах, сформированных в регионах, где засушливый сезон не столь суров, как правило, в бразильской Амазонке, преобладает агрономическая деградация, связанная с плохим управлением хозяйством, тогда как в местах с более сухим климатом, например, в биоме Серрадо, преобладает биологическая деградация, связанная с плохим управлением фермерскими хозяйствами и чрезмерным выпасом скота.
По некоторым оценкам, продуктивность возделываемых пастбищ Бразилии составляет 32–34% от их потенциала.
Таким образом, деградированные пастбища Бразилии можно рассматривать как потенциальные области для расширения зернопроизводства, поскольку их восстановление владельцами ранчо затруднено из-за относительно высоких затрат на химические удобрения по сравнению со средней ценой на говядину крупного рогатого скота, а это означает, что для возврата инвестиций может потребоваться несколько лет.
Напротив, инвестиции в корректировку плодородия и кислотности почвы производителями зерна выглядят целесообразным с точки зрения соотношения затрат и выгод.
Однако не все деградированные пастбища будут пригодны для растениеводства, которое сильно зависит от климата, почвы, топографии и инфраструктуры, такой как наличие дорог и складов, среди других аспектов.
В этом контексте данное исследование было направлено на получение пространственных данных о потенциале расширения сельского хозяйства на пастбищных полях с некоторой степенью деградации в Бразилии на основе анализа, проведенного в среде ГИС.
В конце 1990-х годов ГИС-анализ приобрел важное значение из-за возможности проводить пространственно-временной анализ географических явлений или взаимосвязей между различными явлениями для определения, например, различных тематических классов сельскохозяйственного зонирования на основе таких аспектов, как почва, растительность и геоморфология. Методология, принятая в этом исследовании, включала сбор, хранение, обработку, интеграцию и анализ баз данных в среде ГИС.
Были рассмотрены данные, связанные с естественным сельскохозяйственным потенциалом, ограничениями, налагаемыми особыми территориями (землями коренных народов и афро-бразильскими поселениями «киломбола»), территориями с высокими приоритетами сохранения биоразнообразия, инфраструктурой, такой как расстояние между основными автомагистралями и наличием складов, текущими сельскохозяйственными площадями, а также информация, предоставленная организацией «Зонирование сельскохозяйственного климатического риска». Результаты показали наличие примерно 28 миллионов гектаров пастбищ со средней и сильной степенью деградации, которые демонстрируют высокий потенциал для выращивания сельскохозяйственных культур. Эти площади могут увеличить посевные площади зерновых в Бразилии примерно на 35% по отношению к общей площади, используемой в сельскохозяйственном сезоне 2022/23 года».
По статье группы авторов (Эдсон Луис Больф, Даниэль де Кастро Виктория, Эдсон Эйджи Сано, Густаво Байма, Сильвия Мария Фонсека Сильвейра Массруа, Арьевертон Фортес де Оливейра), опубликованной в журнале «Land 2024» на портале www.mdpi.com.
Заглавное фото: Медведева Анна, AgroXXI.ru.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.
