Растрепки (куриные котлеты с овощами) (138.3 ккал на 100гр.)

• Куриная грудка - 1 шт. ( 450 г.);
• Морковь - 1шт. ( 200 г. );
• Картофель - 1 шт. ( 160 г. );

вместо картошки и моркови можно взять 1 кабачок

• Яйца - 2 шт;
• Лук - 1 шт. ( 100 г. );
• Сметана - 3 ст.л. с горкой;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Соль - 1 ч.л. ( по вкусу );
• Паприка 0,5 ч.л;
• Петрушка 20 г;
• Черный перец по вкусу;
• Геркулес - 3 ст.л. с горкой; (можно использовать муку)
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Упрощенный вариант: пропустить все через мясорубку.

Более сложный: грудку и лук нарезать мелкими кубиками, овощи натереть на мелкой терке, чеснок можно выдавить чеснокодавилкой.

Смешать все ингредиенты, дать геркулесу "подружиться" размякнуть в фарше 30-40 минут.

Фарш выкладываем на раскаленную сковороду с маслом ложкой. Жарить с двух сторон до образования корочки.

Приятного аппетита!