Важным моментом в обустройстве современной кухни является выбор вытяжки. Многие считают, что можно сэкономить на этом элементе, даже более простой, слабомощной вытяжки в любом случае хватит.
Однако, такое мнение ошибочно.
Многие ошибаются и в рассчитах. При расчете мощности вытяжки кроме общего объема помещения важно учитывать еще коэффициент воздухообмена за час.
Для кухни, согласно санитарным нормам, кратность воздухообмена — 12.
Например: если у вас кухня объемом 30 кубических метров, в таком случаи мощность вытяжки должна быть не менее 360 м3/час.
Также важно то, какой плитой вы пользуетесь. Для газовых плит коэффициент стоит увеличить с 12 до 18-20, особенно если вы часто готовите сразу на 2-3 конфорках.
Все остальные детали, по большому счету, на вкус и цвет. Купольные, наклонные, телескопические, встраиваемые — все варианты хороши и могут быть производительными. Самое главное - это мощность воздухообмена. Экономить на этом нельзя, иначе все пары, влага, жир и запахи останутся на вашей кухне!