Когда мы говорим о востоке, то часто представляется как пестрят восточные страны, с их культурой: вот гончарные изделия, вот узорчатые ковры, а тут благоухают восточные пряности.
Каждый турист желает приобрести баночку специй и пряных трав, чтобы увести себе на родину, позже вкушая блюда вспоминать восток.
А вы знали, что оказывается, больше 30 растений, из которых можно приготовить чай и экзотические специи можно вырастить прямо в квартире на подоконнике.
То есть аромат восточного базара можно организовать прямо у вас на подоконнике, как это сделала коллекционер экзотических растений Анна из Владивостока.
«Я очень люблю пряности, когда готовлю, то всегда использую специи, то по отдельности, то в различных комбинациях. А когда в Интернете увидела вариегатный лимонно-пахучий тимьян и что он хорошо зимует, сразу же постаралась его найти!» - признается Анна.
Из вариегатного лимонно-пахучего тимьяна получается вкусный чай, и Анна всё же нашла семена, но оказалось, что хорошо он зимует только в Краснодаре, но никак не во Владивостоке, но Анна нашла способ вырастить растение – на подоконнике. С этого и началось разведение экзотических трав на подоконнике. И сегодня насчитывается несколько десятков, среди них и чабер, и лемонграсс, розмарин, тархун и другие.
Анна рассказала нам чем полезна отдельная пряная трава на её подоконнике и как её следует выращивать:
- Чабер, который растет преимущественно в Средиземноморье и Азии, вполне вырастает из семян и прекрасно себя чувствует на подоконнике! Он стимулирует работу ЖКТ.
- Тимьян имеет очень приятный вкус и помогает от кашля.
- Настоящий ароматный тархун можно получить из Армении или Узбекистана в виде саженцев. Его хорошо выращивать в горшке на подоконнике, отвар тархуна используется как желчегонное средство.
- Родиной розмарина является Мексика, он тоже, как и тархун, выращивается из семян, прекрасно чувствует себя на подоконнике. Розмарин выводит из организма тяжелые металлы.
Все растения не только приятно пахнут, но служат своего рода аптечкой для нас, ведь в любой момент можно заварить листочек растения и это будет экологичным решением избавления от появившейся болячки. Или добавить нарезанные листья в блюда и это придаст особенность в приготовленное блюдо.
Анна поделилась как лучше выращивать розмарин:
По мнению Анны, на подоконнике хорошо растут сорта Росинка, Ароматный, Лекарственный, Ричард и Нежность, они к тому же низкорослые, что очень удобно, потому что не будут перерастать и наклоняться в сторону.
Розмарин, кстати говоря, сажают весной! Так что сейчас самое сеять розмарин.
- Интересно, что розмарин летом как раз таки комфортно себя чувствует при комнатной температуре 24-27 градусов, как и часто бывает в квартирах, а зимой 18-20 градусов, чуточку холоднее, чем в летнее время.
- Горшок должен быть размера в 15-20 сантиметров в глубину и 20-25 см в ширину.
- На дно горшка обязательно нужно выложить тонкий слой дренажа – вермикулит или гальку, чтобы лишняя вода при поливе не способствовала загниванию почвы.
- Для посадки розмарина лучше использовать грунт для рассады и смешать его с речным песком 1/3.
- Семена розмарина всходят очень долго до 3-4 недель, чтобы не изнурять себя ожиданиями и страхами, что ничего не получилось, необходимо предварительно замочить семена на 1-2 суток, а потом уже сеять.
- При посадке семена нужно только разложить на почву и увлажнить пульверизатором, подсыпать землю нельзя даже тонким слоем.
- После всходов розмарин нужно поливать так, чтобы почва была влажной, но не мокрой.
- Когда у всходов начнут появляться листочки на подоконнике уже станет веселее, аромат розмарина постепенно начнет заполнять комнату.