Чтобы приготовить сидр из концентрата яблочного сока, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить сидр из концентрата яблочного сока, вам понадобятся следующие ингредиенты:Концентрат яблочного сока (обычно в соотношении 1 кг концентрата на 5 литров готового сидра)

• Вода
• Дрожжи для сидра или медовухи
• Сахар (опционально, для дополнительной сладости)

Вот пошаговая инструкция по приготовлению сидра:

1. Подготовка ингредиентов: Разведите концентрат яблочного сока в воде в соотношении, указанном на упаковке. Если вы хотите сделать сидр слаще, добавьте сахар, но помните, что это может повлиять на кислотность напитка.
2. Активация дрожжей: Следуйте инструкциям на упаковке дрожжей для сидра, чтобы активировать их и добавить в смесь яблочного сока и воды.
3. Брожение: Перелейте смесь в емкость для брожения, установите на нее гидрозатвор и оставьте в теплом месте на 7-10 дней для брожения.
4. Снятие с осадка и розлив: Когда брожение завершится, аккуратно снимите сидр с осадка с помощью шланга или перелейте его в другую емкость, стараясь не поднять осадок.

Разлейте сидр по бутылкам, оставив немного свободного пространства для расширения при возможном вторичном брожении.

1. Выдержка: Если вы хотите улучшить вкус сидра, оставьте его выдерживаться в темном и прохладном месте на несколько недель или месяцев перед употреблением.

Ваш домашний сидр готов к употреблению! Наслаждайтесь его свежим и фруктовым вкусом!